带你了解黑茶的几种功效

红茶营养丰富，其中最重要的是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸和糖类。对于以牛羊肉奶酪为主食，饮食缺乏蔬菜水果的西北地区居民来说，长期饮用湖南红茶是其人体必需矿物质和维生素的重要来源。

助消化解油

红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸和磷脂有助于人体消化，调节脂肪代谢。咖啡因的刺激可以促进胃液的分泌，从而刺激食欲，帮助消化。日本学者通过科学试验证明，红茶具有很强的去油腻和促进消化的作用，这也是肉食者特别喜欢这种茶的原因。

西北少数民族的食物结构是牛、羊肉、奶酪，所以有一句话叫“三天无食不如一天无茶”，这和茶的“去脂”、“去肉腥味”功效有很大关系。

此外，红茶还可以改善肠道微生物环境，具有润肠通便的作用。中国人有用老红茶治疗腹胀、痢疾和消化不良的传统。

降脂减肥

血脂含量高会引起血管壁脂质沉积，从而引起动脉粥样硬化和血栓形成。红茶具有良好的降解脂肪、抗凝血、促进纤维蛋白原溶解、显著抑制血小板聚集、松弛血管壁、增加血管有效直径的作用，从而抑制主动脉和冠状动脉内壁动脉粥样硬化斑块的形成。达到降血压、软化血管、防治心血管疾病的目的。

茶多糖富含红茶，能降低血脂和血液中的过氧化物活性。1990年5月至1991年5月，中国人民解放军总医院观察到155名离休干部中有55名高脂(推荐阅读：：普洱茶能放多久，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)血症患者连续服用红茶180天(3g/天)。其中50例患者饮用红茶，血脂含量和过氧化氢酶活性明显下降。

抗氧化

根据衰老的自由基理论，在正常的生理条件下，人体内的自由基不断产生和消除，处于平衡状态。红茶不仅富含儿茶素、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等抗氧化物质，还含有大量具有抗氧化作用的微量元素，如锌、锰、铜(SOD的构成元素)、硒(GSHPX的构成元素)。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是复合黄酮，都具有清除自由基的作用，因此具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。

黑茶，由于成品后茶叶色黑而油褐，所以得名。一般原料较粗老，发酵时间较长，属重发酵茶。其制作大都经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工艺。

除了产于云南等地的普洱茶之外，还有湖南安化等地的湖南黑茶，四川雅安、灌县等地的四川边茶，广西梧州等地的六堡茶等。以形态而言，有毛茶散叶，也有紧压成形，包括饼茶、沱茶、砖茶等。

按文史所载黑茶的制作在明代开始流行，如果说唐宋时期的茶马交易连接起茶商贸的纽带，那么二千年初的普洱疯狂引发出茶产业的反思。是茶叶让茶马古道成为经济与文化的国际走廊，是普洱茶让黑茶变作江湖的写照和欲望的指标。

云南普洱

四川雅安边茶

湖南安化黑茶

广西梧州六堡茶

如何泡好一壶黑茶呢？

第一道

泡普洱茶的第一道汤宜倒掉，以净茶醒壶。

水温

水温以100度为佳。

煮茶

先泡再煮，或以煮代泡，一二十年以上的普洱按六人出汤量，投茶13至15克可泡十至十五道，三四十年以上的则再可煮五至六道。

出汤

至于出汤过滤网，则可具体视茶而定。

水

以泉水相泡，茶汤栗红，茶味甘滑醇厚。

器

泡以紫砂煮以陶泥。

小食

可食几颗佛手柑回神，以润芳泽。

必须了解：黑茶都是“传销”吗？

现今人们的生活起居质量提高了，消费也多元化了，从日常生活消费转变到大宗商品，再到收藏品。

这里就关联到到茶行业，老黑茶被业界称为“可以喝的古董”。老黑茶包括生产年代较长的生潽、熟普、黑砖、茯砖、青砖、藏茶、六堡茶，这些茶类都有越陈越香的特征，受到爱茶人士的追捧。

但这里面也难免有炒作的成分，更有甚者在人为制造一些假的老茶，这就导致了大部分人对黑茶的收藏价值产生怀疑，这就是搬起石头砸自己的脚了。还有就是现在只要一提起黑茶人们首先的反应是“直销”，严重扭曲了黑茶的本。

作为一个茶界业内人士给大家几点建议，分清楚真正黑茶的魅力，不要再走入误区，害了自己，也让真正的黑茶企业蒙受不白之冤。

一、自己要先了解黑茶的历史，黑茶的功效(注意：茶是饮品而不是药也不是保健品)不要轻信别人夸大其词。

二、想喝茶、买茶到正规的茶城、茶馆和茶展会、微店、淘宝天猫、京东等正规购物平台或商家，不要去参加一些推介会，免费赠送你一点小礼品，要相信没有免费的午餐。

三、不要盲目相信高价格的茶就是好茶，茶叶营销倡导回归茶叶产品的本质，就是一片树叶，这一点大部分茶企已经感觉到了，价格正在回归正常。

四、品茶是一种全身心的放松安静，重心在精神层面的功效，你要能够在第一秒知晓并理解茶叶的益处，从而渐渐养成健康的饮茶习惯，而不是想着要投资茶叶，能赚多少钱。

五、多请教周围做茶的朋友

知识点

安化黑茶是湖南省益阳市安化县茶业协会注册的品牌，是集体所有并非某个企业的品牌，能以安化黑茶为品牌生产的企业有上百家，必须得到主管部门检查验收批准才能获得生产许可证，目前由有多家公司假冒安化黑茶的名誉在进行非法融资、传销的违法活动，严重破坏和影响了安化黑茶的声誉。

在这里说明：确实外面有不法份子在拿着标签自称是安化黑茶，在从事非法活动，所以请你们一定要看清楚，任何正规厂家生产的茶，都是有生产厂家，有品牌的。你们如果认为某些人用某些茶在从事传销活动，那么请直接说这个厂家在搞传销，请注意用词，可以直接说这个企业或品牌在搞传销，而不是直接说成安化黑茶。不要傻傻分不清楚公共品牌和企业品牌。

安化黑茶不是某个一个厂家的品牌，是所有集体成百家正规安化黑茶企业的集体品牌。也是中国六大茶类之中黑茶类的区域代表品牌。

所以，你们在遇到打着安化黑茶旗号的传销骗子的时候，一定要看清楚他们的厂家，品牌。不要胡说八道就认为只要是安化黑茶就是传销。

安化黑茶是百万安化人民的荣誉与汗水，是茶农的辛勤与付出，是每一个家在安化的安化人的集体荣耀!

不管是什么茶，因为茶是无辜的，她就是一片叶子，茶农是无辜的，更有上百家正正规规，老老实实推广与从事安化黑茶的人，也是无辜的。

坏的是那些骗你，害你的人!请远离他们，安化黑茶不是传销的代名词!(来源：安化人)

© 版权声明

文章来源于网络，由安化黑茶编辑修改，转载请注明作者和出处。如有侵犯您的权益请留言，24小时内处理!