六堡茶怎么泡 六堡茶的冲泡方法
六堡茶属于黑茶类，产自我国广西梧州，是黑茶中的精品。六堡茶茶香醇厚受到很多茶人的喜爱。那么，六堡茶怎么泡呢?六堡茶的冲泡方法是什么呢?下面就和小编一起来学习下六堡茶的冲泡方法。看看六堡茶的冲泡步骤有哪些？
六堡茶的冲泡步骤一：选择茶具
选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步，无论什么茶叶，选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶，才能使泡茶更有韵味，使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶，因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高，而且紫砂壶的材质也是最好的，是用来冲泡六堡茶的最好茶具。
六堡茶的冲泡步骤二：茶叶处理
六堡茶属于黑茶，黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶，如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡，这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可，这样的茶叶量是最合适的，不至于太多充满整个茶壶，也不至于太少，使得茶叶汤味不足。
六堡茶的冲泡步骤三：泡茶的水温
六堡茶怎么泡?要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温。黑茶都是经过全发酵，经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道，因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡，这样茶叶的味道才比较泡得出味。
六堡茶的冲泡步骤四：泡茶的方式
六堡茶怎么泡?泡六堡茶时泡茶的方式也是极其重要的。
1、第一泡是洗茶，先用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。
2、第二泡再用沸水泡7到10秒后，立即倒出茶杯品尝，以免过浓。
3、六堡茶有耐泡的特性，冲泡20次依然会有茶香的，但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。
以上就是小编向大家介绍的六堡茶的冲泡方法。看了此篇文章，相信你知道六堡茶怎么泡了吧。
【六堡茶之家茶评】泓醇-6123#（2012）
茶评概述：
干茶：散茶，外型紧结欠均整，稍含嫩梗和碎叶。
汤色：红浓油亮，清澈剔透。
口感：茶汤甘醇厚实，内含物质丰富。
叶底：色泽黄褐油润，柔软有活性。
泓醇6123#干茶外形条索紧结，欠匀整，既有叶芽，也有厚叶，汤色红浓剔透，茶气强烈，陈香明显，茶汤滋味醇厚，内含物质丰富，口感纯正，入口绵滑，回甘生津，整个口腔留香持久，经久耐泡。
泓醇6123#有三种包装，分别是108g礼盒装生态大茶树（内含独立便携包装），400g环保纸绳篓装散茶以及350g的古韵生态茶饼。
108g礼盒装生态大茶树
400g环保纸绳篓装散茶
350g的古韵生态茶饼
产品信息
名称：泓醇6123#
品牌：梧州市泓醇六堡茶有限公司
年份：2012年
净含量：108g礼盒装生态大茶树、400g环保纸绳篓装散茶、350g的古韵生态茶饼
原料：六堡茶
包装：礼盒装、茶笠
冲泡准备：茶样：5g
茶具：白瓷盖碗、白瓷公道杯、白瓷品茗杯、
茶巾、茶艺六用、随手泡、电子秤。
用水：纯净水
干茶评审：干茶外形条索紧结，欠匀整，既有叶芽，也有厚叶，稍含嫩梗和碎叶。
(点击图片查看大图)
冲泡评审：第一泡：30s 100℃
在醒茶两次后，以一百摄氏度的沸水浸泡三十秒，茶叶开始出味，第一泡茶汤颜色为橙黄色，茶气强烈，陈味明显，汤感醇和，味甘醇。
(站长 推荐：安吉白茶是绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)第二泡：30s 100℃
汤色橙中带红，陈香纯正浓郁，滋味甘醇厚实。
第三泡：30s 100℃
汤色红亮油润，茶汤汤感厚实，入口绵滑，茶汤内含物质丰富，味甘醇厚，第三泡开始出现明显回甘。
第四泡：30s 100℃
汤色红浓剔透，茶汤浓醇，汤感厚实，回甘生津。
第六泡：60s 100℃
汤色转为橙中带红，茶味开始变淡，但入口润滑，茶汤滋味醇正，汤感仍有一定厚度。
第八泡：60s 100℃
汤色为浅橙色，汤感转淡，茶汤开始略有出水味，测评终止。
叶底评审：色泽黄褐油润，叶片欠匀整，含嫩梗，用手揉捻叶底，叶底柔软有弹性。
沱茶保存应该注意哪些细节？六堡茶紧压茶有以下三种常见形态：茶砖、茶饼以及沱茶。
六堡茶沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，其保存方法应该保持适当的温、湿度，六堡茶属于后发酵的黑茶，黑茶跟追求新鲜的绿茶不一样，黑茶需要在通风透气，适当温湿度的环境下慢慢陈化。
原因在于茶叶中的微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能进行，而微生物的繁育能改变改变茶叶的品质和滋味。像六堡茶中的金花（冠突散囊菌）在茶叶的后发酵中不仅能分泌淀粉酶和氧化酶，还可以将茶叶中的淀粉催化转化为单糖，将多酚类化合物催化氧化，从而使茶叶汤色变棕红回甜生津，消除茶叶自带的粗青味。
茶叶多酚氧化酶的活性一般在20~40℃的范围，随温度升高而增强，但在超过这个温度后，酶活性反而随温度升高而减弱。而茶叶中的微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，就不适合微生物生长；湿度过大会容易导致茶叶发霉。所以六堡茶沱茶最适合存放的温度在摄氏20~30℃之间，相对湿度50%~65%的室内。
沱茶保存应注意细节：
一、放置地点应以通风透气处为佳，目的是让茶可以和空气接触，好让茶能自然氧气陈化；
二、不要让除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然湿度存放最佳！
三、存放空间地点应避免日晒或是阳光照射；
四、不宜在外层再包上塑料袋，要是已经剥开了，要放入紫砂、陶瓷或是白瓷的茶瓮中保存，或是装入六堡茶特色竹篓包装也可以。