碎银子普洱茶的泡法

准备一只盖碗、一壶开水、8g碎银子茶，先用开水将盖碗、茶杯清洗一遍，之后将8g碎银子茶投入盖碗中，采用环绕注水的方式向盖碗平稳注水，注水满后盖上盖子，等待5s秒时间即可出汤饮用。

第一步：取茶

碎银子一般8g左右(10粒左右)，若人多可增加用量，碎银子体积小，近乎颗粒，但大小不同，可根据实际口感用量。

冲泡器具选择：有盖碗或者紫砂壶，一般情况下，使用110ml左右的白瓷盖碗即可。

第二步：备水

用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，水温要求以100℃的沸水为佳。

第三步：温杯洁具

用烧好的开水，先将茶具清一遍，清洗后将水倒干净。

第四步：醒茶

将8g碎银子茶投入盖碗中，用沸水(至少是95度以上)醒茶，这里要强调的是，茶化石的醒茶与其它茶有所不同。

茶化石质地紧实且厚重，需用开水冲泡，同时碎银子茶可以洗茶两次，依次来唤醒茶的内质。

第五步：正式冲泡

醒茶后，倒掉将盖碗里的茶汤过滤干净，然后准备再次注水，水温高，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键!

从浸润泡开始，可以定点注水，还可以围绕盖碗旋一圈注水，水流要平稳，注水后5s秒左右即可出汤，分杯。

第六步：品饮

茶化石汤色晶莹透亮，汤色红亮，陈香醇厚，糯感强，且耐泡度高，能够泡15泡以上，味道淡了，还可以煮饮。

如何分辨优质的碎银子：

1、观形与色

从外观来看，正品茶化石更圆滑，外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差，茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质参杂于茶块中。

仿品一般比较毛糙不精致，越差越毛糙。正品颜色油润度光泽(随机推荐：绿茶怎么泡最好，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)度好，颜色深褐。仿品油润度差，颜色杂。

正品紧实度好、密度大，仿品有些松散。

2、闻干茶味

正品茶化石味道是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品有的只有很重的糯香味无茶味，有的没有糯香味，有的会有杂味或者霉味，渥堆味。

3、品茶汤

从冲泡的颜色来看，正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮，仿品根据仿制程度不同汤色有好有差，总体来说汤色不透亮。

接下来从口感评判，正品茶化石汤感绵滑，入口茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。

仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或者带有刺激感的糯香味无茶味，有些还有其他杂味、霉味、堆味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。

4、耐泡度

正品泡20泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿品10泡以上叶底就明显膨胀，仿的程度越低膨胀越厉害。

正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜，茶香绵延。

茶化石是普洱熟茶工艺的重大创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。

【名称】陈升号布朗正山

【工艺】熟茶饼茶

【年份】2010年

【规格】357克/片，7片/提，42片/件。

【产地】勐海县工业园区

【储存方式】通风、阴凉、干燥、无异味、无污染

【许可证号】QS532814010649

【批发电话】0871-63321321

【陈升号普洱茶更多产品报价】http://www.puercn.com/bj/cshao/

【产品介绍】

“布朗正山”熟茶精选生长在中国云南西双版纳勐海布朗山海拔1800米以上云雾山间原生态大树乔木晒青毛茶为原料，集天地之灵气，传统手工制作，经高温蒸压精制而成，条索紧结肥壮，色泽鲜润、显毫，汤色黄艳明亮、香气浓郁持久，回甘生津。为茶人储藏及饮用之佳品。

特点：

具有陈香、气足、甘甜、水厚爽口之特点，饮用新茶色香味俱全，特别适合于喜欢饮用浓茶之人士。

【名称】陈升号福茶

【工艺】熟茶饼茶

【年份】2012年

【规格】357克/片，7片/提，42片/件。

【产地】勐海县工业园区

【储存方式】通风、阴凉、干燥、无异味、无污染

【许可证号】QS532814010649

【批发电话】0871-63321321

【陈升号普洱茶更多产品报价】http://www.puercn.com/bj/cshao/

该茶选用中国云南西双版纳勐海境内海拔1300米以上高山大叶种晒青毛茶为原料，经具有多年拼配经验的师傅精心拼配，精制而成。

冲泡方法：

用水——95℃到100℃开水均可，以高山纯净水为佳。

用具——盖碗杯、紫砂壶、土陶瓷壶均可。

用量——可取5至10克，多人可适量增加。