普洱熟茶是寒性

普洱生茶属百温性。

普洱茶既可清饮，也可以混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食(推荐阅读：：红茶有哪些品种，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)料。

品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之度下。

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喝普洱茶问的禁忌

1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择答时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后回，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些答胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

参考资料来源：人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶

参考资料来源：百度百科-普洱茶

　　熟普洱茶能减肥吗?饭前饭后有一套。普洱茶属于后发酵型茶叶，也被归属到完全发酵的黑茶中。青茶经过特殊工艺和微生物发酵之后，不仅能增加本身含有的氨基酸、微量元素和茶多酚物质的种类，而且还能改善新茶苦涩的口感和对肠胃的刺激。普洱茶根据搭配的茶方、饮用的时间和量不同，减肥的作用机理也不相同。怎样喝普洱茶才能快速减脂又暖胃养生?

　　普洱茶减肥：饭前喝普洱熟茶

　　功效：清肠排毒、对便秘肥胖最有效

　　发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶，MM们记得普洱茶中生茶跟绿茶、乌龙茶一样不可以空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，正因为减少了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起身体不适，对于长期便秘和排毒不畅的女生来说，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速喝茶减肥法。

　　普洱茶冲泡要用100度沸腾的水，洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶，1-2小时后你会有便意，坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。之后再午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。

　　普洱茶减肥：饭后喝普洱生茶

　　功效：促进消化、加速脂肪燃烧代谢

　　生茶是普洱茶中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类，实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚，与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似。专家实验曾证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。

　　生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。生茶具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清理作用。普洱生茶虽然功效与绿茶相似，但奇特的是它本性并不寒凉，只是制作工艺与熟茶不同，因此减肥时饮用的方法和功效也不相同。

制作普洱熟茶工艺。普洱茶的工艺是比较复杂的，而且由于工艺复杂，相对来说通过制作出来的普洱茶，成分也增加了很多，特别是对身体有益的一些微量元素，维生素，矿物质等等，都特别有利于身体的健康。那么制作普洱茶熟茶工艺是怎样的?就来了解一下吧。

渥堆

渥堆是熟茶最关键的制成工序，渥堆是一种人工催熟方式，让普洱茶快速发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段。熟茶的优势在于可以快速达到品饮期，使茶叶快速“成熟”，青涩退去，逐渐甘醇，但新制熟茶缺点明显，快速催熟的后遗症就是火气重，性燥热，喝多了上火，所以新制熟茶放半年至一年待火气退去茶性转温最好。

生茶经过杀青揉捻干燥后，成为毛料，普洱茶干燥采用晒青工艺，即在阳光下自然晾干，这道工序和绿茶的烘青有明显差异，晒青可保持茶叶内含物质尽可能小的遭到破坏，为后期转化提供更多空间，这也是普洱茶越陈越香的原因之一。

普洱茶工艺独特，生茶和熟茶是性子截然相反的两兄弟，熟茶圆滑温润，甘醇厚滑，生茶刚烈锐猛，韵味浓峻，锋芒毕现。若说熟茶是厚重沉稳的屠龙刀，生茶就是剑气如虹的倚天剑，二者各有千秋，难分伯仲，至于茶友觉得哪种好，就看个人喜好了。

有关制作普洱茶熟茶工艺，以上的内容就做了阐述，相信你了解了以上内容以后，也对普洱茶熟茶工艺，有了更多的认识和理解，在了解以后，如果自己也特别认可喝普洱茶熟茶，在选择时，为了能选择的普洱茶熟茶产品能保障质量，要在正规专业店购买。