普洱熟茶制作工序(普洱熟茶的制作工序为)
普洱熟茶，是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过“渥堆”、“发酵”等人工增温的方法进行处理，促使晒青毛茶在微生物作用下进行快速发酵、氧化形成的“再加工”。
完全不同的。生茶是不发酵的，熟茶是全发酵的。生茶多苦涩，回甜快，花草香、水果香、蜜香味道浓郁；熟茶香气不扬，转化为陈香或木香，杯底有蜜香（大树、古树料。
一般{随机阅读。桂圆红枣茶的功效，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]不加，普洱加工时候基本不添加其他东西，包括中药材
采摘、晒青、揉捻、发酵、干燥制成半成品毛茶、 蒸汽加热（散茶没有这个步骤）、用纱布包裹放入模具、加压成形；生茶少发酵工序。
现在都是机器烘干吧~哪里还有晾干的应当通过晾干形成的.大概是晾干的。
【一道茶网 茶学院】我们国家盛产各种茶叶，按照茶叶属性被分为六大茶类。普洱熟茶目前被归在黑茶类，是因为普洱熟茶在制作过程中采用了渥堆发酵的技术，从而实现。
普洱熟茶制作方法
熟普洱是将鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶（普洱散茶）。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。。
普洱茶有其独特的加工工序 ，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后 ， 成为普洱毛青。这时的毛青 ，韵味浓峻、锐烈。
普洱熟茶大致可以划分为以下几个等级： （1）普洱皇：单芽类茶，全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作，芽头肥壮，原料较难获得，是极为名贵的茶中珍品。内质汤。
传统制作工艺：采茶、杀青（生晒、锅炒）、揉捻（手工揉团）、晒干、筛选分类、… 晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（烘干）。 普洱熟茶才具药理作用，生茶没有。
普洱熟茶制作工序
普洱熟茶制作工艺要经过原料的采购、毛茶的付制、发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配，和压制、包装与贮运等环节，每个环节都有极强的技术因素： 1、原料采购：。
普洱茶中的渥堆味是茶叶发酵过的陈味。 渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70cm左右）。
墨韵茶生活美学丨天韵古茶山韵普洱熟茶品鉴原文标题：墨韵茶生活美学丨天韵古茶山韵普洱熟茶品鉴
活性强、底蕴深厚。香高韵长、耐泡度高。更难得可贵的是这款熟茶有明显的回甘生津。口腔留香、余韵悠长……既有勐海味的底蕴厚重。又具有澜沧味香高韵长的特质。
“山韵”熟茶感官审评
干茶外形：壮硕厚实。芽叶肥壮显金毫。古树一口料压制。去茶碎及茶头。不分筛选等级。
冲泡品鉴
茶汤入口。并无想象中的苦。滑入喉咙随之感受到两腮缓缓的生津。舌底如涌泉。生津不断。
山韵的口感具有独特的风格。厚重饱满。层次感丰富。不久便身体发热不断打嗝。并带有成熟的山野气韵。喉韵舒爽。
8泡之后入口瞬间依旧醇厚饱满。汤色红艳透亮。香气浓郁高扬。独特的(站长 推荐：阿萨姆红茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)丛林深处山野气韵渗透齿缝。滋味稠厚顺滑。生津回甘持久。
12~20过后汤感厚度仍在。高扬的茶香融于汤中。清甜舒爽。回味无穷。（图文来源：天韵古茶坊）
普洱熟茶与乌龙茶青茶的区别原文标题：普洱熟茶与乌龙茶青茶的区别
青茶与熟茶都是中国茶叶中极具鲜明特色的茶叶品类。但乌龙青茶是中国六大茶类中的一种。而普洱熟茶是属黑茶下普洱茶的一种小分类。乌龙青茶与普洱熟茶的区别主要可以从三个方面进行辨别。
乌龙茶。亦称青茶、半发酵茶。是中国几大茶类中。独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶的药理作用。突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。
普洱熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料。经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称。普洱熟茶色泽褐红。滋味纯和。具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和。保健功能较好。所以很受大众喜爱。历史上普洱茶有采用“渥堆”发酵技术。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题。
一、制作过程
1、青茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。是一种半发酵的茶。
2、熟茶制作过程为鲜叶采摘后经杀青。揉捻。晒干。然后经人工快速后熟发酵。洒水渥堆工序。是工艺茶。
二、产地区分
1、青茶是中国特有的茶类。主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。
2、熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料。经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
三、色泽区分
1、青茶的特色是透明的琥珀色茶汁。
2、熟茶色泽褐红。滋味纯和。具有独特的陈香。
对于乌龙青茶与普洱熟茶的区别就介绍到这。希望本文的讲解对想了解这一知识的朋友有所帮助。同时提醒各位茶友在品茶过程中。根据自身喜好、体质来选择相对应的茶叶。（本图文来源于网络）