金尖藏茶有保质期吗
对于国家的食品标准来说,食品必须要有保质期,但凡是包装类的食品肯定是有保质期的。
而金尖藏茶的保存时间长短也是有规定的,一般能保存十年左右,当然这也必须是干净无异味且没有受潮的情况下,所以金尖藏茶的保存方法也是一大关键。
如果金尖藏茶已经受潮或者有异味的话,那么存放不到一年都不能喝了,所以存放的重要性非常大。保存金尖藏茶的正确方法要注意密封性,通风,防日晒以及环境等。否则茶叶的质感口感会受到影响,产生对人体有影响的化学成分,这样的茶汤你也不敢喝。
金尖藏茶保存方法
藏茶由于是深度发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,随着时间的推移,年份越久的藏茶其经济价值越高,在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质,应注意如下问题:
(1)保持存放藏茶的室内通风性良好,忌潮湿。
(2)如果空气湿度大于70%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使藏茶发霉。
(3)严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。
(4)每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。
(5)建议存放于家中的书房、客厅、卧室,这样即可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到收藏的目的,一举几得。
(6)藏茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
金尖藏茶保存多久好喝?
正常发酵的藏茶金尖存二到三年比较容易出口感。如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来。在藏茶金尖的用料上,等级越高越不利于后期的转化,发呢是用料等级低的藏茶金尖后期转化的更好一些。
1、压制好两三个月以后
这个时候的藏茶金尖堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有藏茶金尖独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。
2、存放三年之后
藏茶金尖堆味褪的差不多了,内部物质也趋于稳定沉送茶叶可以送茶杯吗淀,香甜醇滑逐渐显现。这个时候的藏茶金尖,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。
3、存放了十年之后
这时候是藏茶金尖最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
金尖藏茶熬煮方法
家用电水壶(容积约2升)注入水约1.2-1.5升,待水温加热开,放入5-8克藏茶(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量),沸腾熬煮2-3分钟关火,盖上壶盖焖泡2-5分钟,滤渣后即可饮用。
特别提示:饭后半小时饮茶更健康!
当然,金尖藏茶除了熬煮以外,还可以使用盖碗冲泡饮用。只不过熬煮饮用保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。具体怎么喝,根据自己的喜好饮用。