百两茶保存方法

　　百两茶是一种天然的保健品，常喝对身体好处很多，而陈年的百两茶功效更甚，滋味更加醇和，那么百两茶怎么保存呢？今天小编为大家介绍百两茶保存方法。

　　百两茶能放多久

　　百两茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存，一般认为砖茶存放10至15年、千两茶10至15年、散茶5至10年其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感，目前市场有一部分茶砖紧压过度虽有观赏性但饮用不方便且存放更需要时间才可获得好的口感。

　　安化黑茶的保质期

　　按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性。在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

　　那么过了保质期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了？其实，只要黑茶没有霉化变质，存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

　　百两茶保存方法

　　1、日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，日晒味长时间不能消失。

　　2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分。

　　3、水分不能过高，否则容易产生霉变，加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。

　　4、切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材都江堰青城茶叶料进行包装储存。

　　5、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与异味的物质混放在一起，宜放在开阔而通风的环境中。

　　百两茶放多久好喝

　　第一个品饮期：刚压制好的百两茶两三个月以后，这个时候的百两茶黑茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在；

　　但也有黑茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

　　第二个品饮期：三年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的黑茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。

　　第三个品饮期：十年，十年之后是百两黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜！

　　百两茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，随时间的流逝,百两茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化。百两茶的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味就可以。百两茶成品后都还持续进行着自然陈化过程具有越陈越香的独特品质。