泾阳茯茶怎样冲泡

　　众所周知，泾阳茯茶是产自陕西的一种名茶，其生产历史悠久，品质上乘，而且内质丰富，滋味醇厚，适宜人群广泛，男女老少都可以饮用，那泾阳茯茶怎样冲泡大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

　　1、主要用具

　　冲泡安化黑茶茯砖茶宜选择粗犷、大气的茶具，功夫泡饮法一般是采用盖碗或紫砂壶，煮饮法一般是采用老铁壶、铁锅、陶壶、玻璃壶等；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可。

　　2、冲泡用水

以卖茶叶为名义行骗

　　选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。

　　3、冲泡水温

　　水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸，滋味更佳。茶水比例：功夫泡饮法，茶水比例为1:40，即茶5g，水200ml；煮饮法，茶水比例为1:200，即茶20g，水4000ml。

　　金花茯砖茶泡饮法

　　1、取茶

　　对于茯砖茶，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取，取茶5g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。

　　2、温杯

　　可用沸水冲洗茶具，让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。

　　3、置茶

　　将取好的茯砖茶，投入盖碗中即可。

　　4、洗茶

　　将高温沸水倒入盖碗内，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。

　　5、冲泡

　　按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡，用100摄氏度以上的沸水，才能将茯茶的茶味完全泡出。2~3泡，差不多5~10秒出汤；4~5泡，10秒左右出汤；6~7泡，20秒左右出汤；8~10泡，20秒左右出汤；10泡以上，一分钟左右出汤。

　　6、品饮

　　将盖碗中的茶汤倒到公道杯中，分杯品饮即可。茯砖茶，汤色金黄明亮，滋味醇正，有回甘，菌花香显，带松香。

　　金花茯砖茶煮饮法

　　1、用茶刀切8-10g茯砖茶茶叶；

　　2、将水烧至初沸，壶壁布满鱼眼泡（80°C左右）；

　　3、将茶叶放入壶中（煮饮无需洗茶）；

　　4、大火煮沸后，转文火煮5~10分钟；

　　5、停火，滤渣后，热饮之。

　　泾阳茯茶的口感特征

　　泾阳金花茯茶其砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。而普通茯砖其砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。

　　以上就是关于泾阳茯茶冲泡方法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出泾阳茯茶对于冲泡是有着严格规定的！因此大家在冲泡的时候一定要注意喔！