藏茶康砖和金尖的区别

　　藏茶康砖和金尖制作工艺五大工序和三十二道工艺完全一样，只是在配料的选择上叶和红苔的比例不同。这就形成了品茶时口感略微不同。

　　一般说来，金尖配比的红苔和茶梗要大于康砖。所以在口感上更浓，茶味厚重，藏茶的冲力更大一些。康砖中茶叶比例较高，口感纯和一些。后藏居民喜欢喝康砖，前藏居民喜欢喝金尖。（由哈拉本伦山口，经奇里湖塔木萨齐到日喀则为南北走向分界，以西属后藏，以东属前藏。）

　　此外，金尖梗稍多，陈化后汤色以红浓为特色，传统标准的金尖称为“枕头茶”，2.5公斤一个的枕头形放在大条包里正好四个“枕头”（10kg），金尖耐熬煮，藏区把上好的金尖称赞为“熬头好”，因为经发酵后的茶梗反复熬煮后口感、香型都堪称上乘。

　　1985年，西藏自治区成立二十周年大庆，雅安茶厂受中央委托赶制“中央礼品茶”为了剂型的便捷和包装，金尖正式建立了650g的标准型砖茶，目前该剂型也和枕头茶一样作为经典剂型来定制和收藏。

　　而且金尖煮饮比康砖更出味，更柔和纯正，金尖茶汤红艳，浓而不烈，饮后胃肠没有刺激感。

　　至于康砖，其标准剂型自古到今均是500g块砖，呈元宝凹凸状，是历史经典藏茶中品尝和收藏的主要品类，在所有紧压茶丛林中，康砖可为是丛林之王，高塔之珠。

　　康砖的标准汤色是琥珀金汤，呈金黄色，先黄后红，先微苦后甘甜，其缠绵的“康香”（涵盖了栗香、饭香和沉香）让人的嗅觉和味觉记忆难忘，一杯好的康砖往往能唤起人们对康巴、对西藏的种种向往，如果喝到陈年老康砖，其感官的飘逸、下咽后的沉稳、回甘中的茶气就会使人把她视若高原的阳光、草地的格桑花一般。

　　总的来说，无论康砖还是金尖，都是不错的藏茶。同是喜欢藏茶的人喝藏茶，有的喜欢泡饮，有的喜欢煮饮，还有的喜欢把稀罕的老茶泡完了再煮一遍，可见老茶的珍贵和爱茶人的珍惜。