安化黑茶第一泡能喝吗？安化黑茶——洗茶很重要！

　　安化黑茶作为一种长期发酵的茶叶，经过时间的历练，且安化黑茶原料比较粗老，所以对于安化黑茶来说，洗茶是很重要的，因为洗茶不仅可以增加安化黑茶的口感，还可以洗去杂质，所以安化黑茶第一泡是不建议喝的，具体如下！

　　安化黑茶从鲜叶通过杀青、揉捻、渥堆、干燥而成为黑毛茶。成品如天尖、黑砖、千两茶时，又要经过汽蒸，再紧压成型而成产品，因此安化黑茶是最卫生的产品之一，所以要是说洗茶是想要干净的话这是不存在的。

　　但是，安化黑茶第一泡是可以喝的，但是还是需要先洗茶的，用开水烫几秒钟倒掉就可以，然后直接泡茶，第一泡茶中含有很多有益成分，例如抗氧化物质和茶多酚，不要倒掉。

　　安化黑茶的茶叶从存放状态，到进入冲泡的最佳状态需要一个过程。这个过程在功夫茶中习惯被称为“洗茶”，也可称做醒茶， 让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地灵气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用”。

　　安化黑茶洗茶的原因

　　1、醒茶

　　洗茶可以起到醒茶的目的，可以能唤醒发酵中的茶叶，让味道变得更好，（主要原因）

　　2、洗去杂质

　　在茶文化中，洗茶也是必须的步骤。洗茶是为了泡出茶叶中的脏的物质，使茶叶的味道更加清醇好喝。

　　3、增加口感

　　在黑茶制作过程中，通过“揉捻”来调整茶的形态，干燥后这些茶汁的固体成分会附着在叶片上，冲泡时迅速溶解入茶汤。没有揉出来的那部分随干茶吸水膨胀，溶到水中，使茶汤保持一定浓度，所以要洗茶。

　　安化黑茶的冲泡方式

　　1、准备茶具

　　茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。

　　2、取茶

　　茶的用量一般为茶壶的2/5左右，紧压茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分为面茶和底茶，取茶时面茶和底茶都要适量撬取。

　　3、润茶

　　用沸水快速润茶一至两遍。

　　4、冲泡

　　浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长；第二泡后，茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶，则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长；相反，如喜爱较清淡的，则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。

　　5、出汤

　　将茶汤倒入公道杯，以均匀茶汤。

　　6、品茶

　　将公道杯中的茶汤均匀分梦见清洗茶叶至各品茗杯中，即可饮用。

　　综上所述，对于安化黑茶第一泡能不能喝这样的问题，其实是需要具体问题具体分析的，事实上，安化黑茶对于制作有着严格的要求，是不脏的，洗茶最主要的还是醒茶，所以要不要喝就看自己的承受能力！