当前位置:首页 > 黑茶 > 黑茶知识> 正文

安化黑茶用冷水煮泡好

2021-01-05 11:01:26热度:130°C

  安化黑茶,发酵茶,且至一种发酵程度非常高的优质茶叶,在我们的身边也有很多的人喝安化黑茶,且很多的人喜欢用冷水来泡安化黑茶,那安化黑茶用冷水煮泡好呢?事实上不管是泡饮还是煮饮,主要饮用的方式正确功效也都是很多的,相关的介绍如下!

  安化黑茶可以用冷水泡,用1比60比例配茶水按照传统茶水煮滤茶渣放凉即饮用放入冰箱风味更佳,当然的,用冷水冲泡不仅营养价值很高,功效也很多!

  安化黑茶煮饮的技巧

  1、选择腹大的茶壶

  因为黑茶一般浓度都较高,选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓。材质上建议选择陶壶、紫砂壶等。

  2、意冲泡的量

  冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20%为好,将茶砖、茶饼拨开后,在空气中暴露一两个星期后再冲泡,味道会更好。

  3、洗茶不可少

  洗茶是冲泡黑茶不可缺少的程序。

  黑茶的加工及长时间存储,导致其中可能会带有灰尘。洗茶除可以唤醒茶叶的味道之外,还可以将其中的杂质一并洗去。注意洗茶的速度要快,将茶叶洗净即可,无须将味道浸泡出来。

  安化黑茶趁热品饮闻香

  品饮闻香时要趁热,将闻香杯放至鼻前,即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。

  品饮时,要让茶汤在喉舌间略作停留,让茶汤充满牙缝、沁渗齿龈,并由生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露。“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢时久不散不渴,此乃品茗之最佳感受——“回韵”。

  此外,泡茶要了解茶性:在冲泡烹煮黑茶时,要想达到最佳效果,我们首先要了解它的“茶性”,因为每款茶每批茶,甚至每包茶都有其独特的个性。如制茶时揉捻充分的黑茶其细胞破碎较多条索紧而重,冲泡时往往可以很野生茶叶能不能吃快“出味”;而那些外形细碎的黑茶,细胞破碎率特别高,“出味”特别快,须尽快出汤,免得过浓。

  如何正确饮用安化黑茶

  1、清饮煮法

  取大概15克的黑茶,然后准备大概500毫升的清水一起倒入茶壶内,大火煮开,煮到刚刚沸腾后,就把茶叶放入进去茶壶内,继续煮;等到水壶里面的水再一次烧开沸腾的时候,就可以换小火,继续煮1-2分钟的时间,即可关火;然后把里面的茶渣过滤去掉,即可饮用。

  2、功夫茶泡法

  使用功夫茶具冲泡,适合三、五知己一起独饮;注意用功夫茶具冲泡黑茶,一定要使用100度的沸水冲泡,这样的话才可以把黑茶内含的物质,还有茶香、茶味都挥发出来。

  3、盖碗冲泡方法

  盖碗冲泡方法,可以选择用紫砂壶、陶瓷杯冲泡,取大概5-8克的茶叶,先用沸水冲泡以次,作为洗茶之用,然后倒掉,再次冲入沸水,加盖子闷泡1分钟左右的时间;等到茶汤色泽红浓的时候,即可饮用。

  4、凉茶冲泡法

  茶叶和水的比例,控制在60左右,然后按照传统的方法煮好,过滤掉茶渣,放凉后,即可饮用;如果是夏天的话,放入冰箱里面冰镇以后再取出饮用,滋味口感会更加的好哦。

  5、奶茶冲泡方法

  把500毫升的清水倒入茶壶内,烧开,水沸腾以后,放入准备好的10克黑茶,然后再次烧开沸腾,继续煮1分钟左右的时间,接着把里面的茶渣过滤掉;剩下的茶汤,和牛奶,按照1:1的比例进入调兑,最后加入一勺子的艳,制作成美味的奶茶,再边牧新疆少数民族中人群经常这样喝。

  小贴士:

  安化黑茶可以用冷水冲泡,也可以煮饮,当然的,不管是哪一种饮用方式不仅口感好,营养价值也很高,都是很值得饮用的喔!


相关文章