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购买的黑茶上有黄霉点能喝吗

2021-01-05 10:56:23热度:170°C

  一方水土孕育一方灵秀。滚滚资江水,绵绵雪峰山,古老、著名的安化黑茶就是从这山水之间走出来的。山间铃响马帮来,在湖南省益阳市安化县的群山之间,穿梭着一条

  黑茶属于后发酵茶,如果在贮存过程中,没有做好防湿防潮,很可能会使黑茶霉变,这样不仅降低了黑茶的食用口感,还可能会导致身体不适,因此不建议喝。黑茶色泽乌润,而发霉的黑茶可能会出现白霉、绿霉、黑霉等霉变特征,并且带有类似植物腐败的味道,失去了原本的茶香,仔细辨别就可以发现。

  黑茶表面发霉怎么处理

  将黑茶存放在湿度较大的环境中,可能会使黑茶表面生成白毛,对于这种情况,可以及时用毛刷、毛巾等擦掉白霉,然后放到通风干燥处晾晒几日,若黑茶内部发霉,或出现黑霉、绿霉、灰霉等情况,就属于变质了,不建议加工处理,直接丢弃更好,另外,黑茶适宜存放在干燥、通风、无异味的环境中。

  黑茶怎么保存不容易发霉

  要将黑茶放在阴凉的地方,因为过多的日晒会使茶品急速氧化。不要将黑茶与其他有异味的物质放在一起,因为黑茶具有很强的吸异性。一般来说,茶类都特别忌讳氧化、忌讳潮湿,相对都比较难保存。但黑茶却恰恰相反,它是一种能在自然环境中更好地储存的茶。

  黑茶的选购技巧

  1、可以闻闻香气

  假如香气有霉味,馊酸可能其余异味,品格欠好,应该有甜酒可能松烟香味,陈茶有陈香。

  2、品尝滋味

  味道是醇和,回甘,陈茶是润滑的。

  3、看叶底

  看看叶底是不是黑褐色。

  4、汤色

  汤色是橙黄豁亮的,光芒豁亮犹如胡珀。

  5、看形状

  看看干茶的光华是否黑有光芒,黑茶有发酵香,老茶有陈香,紧压茶砖面完备、清楚模纹,理解,侧面无缝隙有茶叶喝没钱吃饭,散茶条索匀整、油润是品格好的。

  总之,黑茶发霉的话是不建议饮用的,因此发霉的茶叶在饮用的过程中是会损害身体健康的!


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