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怎么识别大红袍茶叶:如何鉴别大红袍的好坏呢？

2020-11-07 03:21:47热度:279°C

如何鉴别大红袍的好坏呢？

大红袍冲泡焦香扑鼻，好的大红袍八泡后仍然有味道。喝大红袍的与其他茶相同，摄取茶多酚、多种维生素、微量元素等物质，大红袍又有润肠、刮肠功效，而乌龙茶则是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶，岩茶是茶类中变化最大的茶，它的滋味和香气差异非常大，岩谷花香完全概括了岩茶的特点。常喝大红袍有什么功效1、提神醒脑：大红袍和大多数茶类一样，具有提神醒脑的功效，大红袍的mgc能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2、生津利尿。大红袍的生津利尿的作用了：有利于痰湿体质的饮用者缓解水肿，茶叶中的mgc和茶碱具有利尿作用。用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。大红袍有减肥瘦身的作用：吃过饭喝杯大红袍解油腻又减肥，大红袍里蕴含着的维生素C和茶多酚能起到降低胆固醇的作用。茶中的mgc、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物。能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。减肥作用特别突出。4、助消化、抑制动脉硬化。茶叶中的mgc能提高胃液的分泌量：大多数饮茶者高血压、冠心病发病率较低的原因就在于此。5、有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高：提高了牙齿防酸抗龋能力，茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度。

大红袍茶叶好坏的鉴别

1、汤色。是大红袍茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽，评大红袍汤色主要看茶汤的深浅、亮暗、清浊等。不同品种有不同的汤色要求。毛茶评审以嫩绿色为上品，审评大红袍汤色必须在审评滋味前进行。茶汤减少，碗中汤色就深浅不一，辨别大红袍茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久者为好。香低而短者品质较差，凡有烟、焦、酸、馊、霉、闷及异味的品质最差，嗅香气应热嗅、温嗅、冷嗅结合进行。

怎么挑选好的大红袍茶叶

大红袍条形为条索形，香气高、厚，具有焦火香，汤色橙黄到橙红，九泡有余香，回甘明显，岩韵显著。精制的大红袍条索壮美，冲泡后的武夷岩茶中的大红袍呈绿叶红镶边。佳味清纯。正宗的武夷岩茶可连续冲泡六至二十道。色、香、味俱不变，耐泡是武夷岩茶的一大特色，武夷岩茶的泡饮别具一格。壶小如香橼，再试其香，徐徐咀嚼而体贴之"，茶汤的香气自口入。

大红袍真伪及茶品怎样鉴别

大红袍条形为条索形，色乌黑，焙透火功，香气高、厚，且令人舒服，具有焦火香，汤色橙黄到橙红，很耐泡，九泡有余香，回甘明显，岩韵显著。精制的大红袍条索壮美，冲泡后的武夷岩茶中的大红袍呈绿叶红镶边。入口润滑，佳味清纯。“岩骨花香”之品质特征。正宗的武夷岩茶可连续冲泡六至二十道，色、香、味俱不变，耐泡是武夷岩茶的一大特色。武夷岩茶的泡饮别具一格，"杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍噱咽，再试其香，徐徐咀嚼而体贴之"。开汤后第二泡香才显露，茶汤的香气自口入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三饮，所谓"三口气"，即可鉴别岩茶上品香气。更上者"七泡有余香"。这样就是比较好的大红袍了。

大红袍茶叶有什么特点？

大红袍条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤橙黄至橙红色，清澈艳丽；叶底软亮。

应该如何去辨别大红袍的好坏

茶叶的质量鉴别不是靠说能说清楚的，最主要的就是实际品尝以及观察，看茶叶的色、香、未、形，综合多方面考察才能知道好坏。(1)嗅香气：茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，凡闻之茶香清高纯正，就可算得上为好茶。(2)看汤色：凡属上乘的茶品，汤色明亮有光却是一致的。绿茶汤色以浅绿或黄绿为宜，(3)尝滋味：在看汤色后立即进行，尝茶汤滋味时，必须使茶汤在舌头上循环滚动，这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底。