武夷山大红袍的保质期是多久

　　大红袍，中国十大名茶之一，在市场上是价格昂贵的珍品。大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者，十分名贵。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显，那保质期多久呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　大红袍的保质期一般为2～3年，根据焙火程度高低，其储藏也有所区别。焙火程度低的大红袍不耐储藏，因为香气易发散；焙火程度高的大红袍火工足，相对耐储藏一些，往往要先放一段时间，火气稍稍褪去转化后，口感、香气会更优异。

　　大红袍保存方法

　　1、干燥箱保存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。

　　2、冰箱保存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。不过在这之前必须要将茶叶密封包装好，因为我们知道冰箱中有水气而且有异味，保存不好会使茶叶变味。而且保存时时间最好不要太长，一两个月内最好将茶叶喝掉。并注意定期清洁冰箱，保持冰箱卫生、无异味等。

　　3、罐子保存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。不过最好不要将茶叶放置在玻璃罐、陶瓷罐等罐子中，因为这些器材制成的罐子容易透光，不易防潮，而且容易碎掉，对于茶叶存储来说是不方便的。

　　大红袍品质特征

　　武夷山大红袍是武夷岩茶中品质最优异的茶叶，其品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香浓而持久，“岩韵”明显。品饮“大红袍”茶，必须按“功夫茶”小壶小杯细品慢饮的方式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

　　武夷山大红袍的功效

　　1、茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质，抗衰老效果要比维生素E强18倍。

　　2、茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，从而抑制动脉粥样硬化。

　　3、茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

<茶叶研究报告正山茶叶p>

　　4、茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

　　怎么喝大红袍茶

　　第一步：首先在泡茶时，先把杯底用开水烫下，然后放茶叶，这也是和武夷岩茶茶艺的一步，然后轻轻的左右摇晃两下，接着闻香，好的茶叶，香气一定要足，但是不是那种腻的香哈。

　　第二步：用98度的开始冲泡茶叶，这个时候一定要注意，看汤色是不是均匀的出现颜色，质量一般的茶叶有时会出现明显的分隔色哈，这也可以用来辨别红茶。

　　第三步：看汤色，好的茶叶，颜色均匀剔透，没有杂质，很亮的感觉。

　　第四步：现在就是开始品茗了，茶叶有点苦涩才是正常的，但是不能持久，一般是入口后不久就没了，如何入口不久后还苦、涩，说明茶叶不怎么好。接着看你的两腮是不是觉的很空，也就是说是不是觉的两腮被催眠了，觉的嘴巴里面的空间在慢慢变大的感觉，如果有，说明茶叶很好。然后就是回甘了，好的茶叶回甘快，而且持久。

　　第五步：看茶叶的耐泡度了，好的茶叶真的可以达到10泡以上还韵味十足，颜色基本上变化不大。不然就看前三泡，好的基本上是一样的颜色。

　　第六步：看杯底的茶叶，做工的好的大红袍茶叶，条索很活，就像是面条似的，柔。而且颜色很均匀，大小差不多大。

　　综上所述，大红袍的保存要注意避光、防潮、防污染，避免摔碰导致碎散等。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。只要做到以上几点就不会有太大问题了。