有多少人误解了“茶梗”

　　你看，绿茶，几乎没什么茶梗，多好看！

　　茶梗是普洱茶中一道跨不过去的坎，任何一款茶叶或多或少都会有茶梗，只是多与少的问题！

　　那，在普洱茶中，茶梗到底是一煮的茶叶有油状漂浮物个怎样的存在？

　　没有茶梗的普洱茶还是普洱茶么？

　　茶梗在普洱茶里到底扮演什么样的角色？

　　从茶叶生产的角度来看，茶叶含梗量只要符合标准，都是正常的，特别是普洱茶，它与绿茶、白毫银针、龙井等茶不同。特别是上好的绿茶，都是芽头，不允许有茶梗的存在，而上好的普洱茶是允许保留一定的茶梗。

　　为什么呢？因为普洱茶大多都是乔木茶或古树茶，采摘以一芽二叶、一芽三叶为主，茶梗自然会混在其中。

　　而茶梗，对普洱茶而言，是个特别重要的存在。

　　普洱茶相对其他茶类非常耐泡。普洱茶之所以耐泡，是因为普洱茶含有非常丰富的内含物质，特别是古树茶，根深叶茂，经过数百上千年的成长，积赞了丰富的营养物质。

　　那，这和茶梗有什么关系？

　　曾经有人做过这样的试验：同一款茶，含有茶梗的和没有茶梗的对比冲泡，结果发现，含有茶梗的茶叶比没有的还要耐泡，因为茶梗中也含有数量相当的营养物质及香气。

　　茶叶香气物质主要存在于茶梗和嫩叶的主脉中。茶叶在加工过程中，香气从茶梗转移到叶芽中，因此有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。

　　茶梗的糖分比较丰富，也是完全可以泡喝的，不过泡出来的，只有甜度。

　　所以，一款好的普洱茶是离不开茶梗的。

　　而越嫩越好，在普洱茶中是不成立的。

　　所以，请不要误会它的存在。