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白雪乌龙
2021-02-16 12:44:34热度:232°C
(1)原料:①嫩豆腐一块,切片装盘。②乌龙茶5克,用微火熏烤,再用研钵磨成粉。过筛,细末留用。③松花蛋1~2枚,切成丁。精盐少许,香麻油适量。榨菜10克切碎。
(2)做法:嫩豆腐排于盘子内,将茶粉、精盐撒上。榨菜、松花蛋铺在豆腐上,浇上香麻油即可。
(3)特点:下酒菜肴,清爽嫩滑。
(4)主要营养保健成分:蛋白质39克、脂肪24.3克、碳水化合物6克、热量1831千焦、膳食纤维1.2克、钙628.5毫克、磷719毫克、铁6毫克、茶多酚200毫克、维生素E2毫克。
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