玉灵膏茶

【来源】《随息居饮食谱》

【原料】龙眼肉30克，西洋参3克，白糖适量。

【制作】上药与白糖同置于保温杯中，用沸水冲人浸泡，盖闷15~20分钟。

【用法】频频饮用，并不时嚼咽龙眼肉、西洋参，1日内服尽。胃口较差者宜少量多次饮用。

【功效】补血，益气，安神。适用于年迈体弱、神疲体倦、心悸怔忡、食欲不振、病后血虚气弱、四肢乏力、头昏、面色萎黄、孕妇体弱、精神萎靡、纳谷欠佳等病症。

【注释】本方为甘温与甘寒相济的滋补剂。方中龙眼肉性味甘，温。归心、脾经。功能益心脾，补气血，安神益智。主治劳伤心脾，气血不足，心悸失眠，神疲体倦，面色萎黄，饮食欠佳等症。西洋参性味甘，寒。归心、肺胃经。功能益气养阴，生津止渴，主要含有人参皂甙，所以它与人参都有补益的作用。《医学衷中参西录》载：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”龙眼肉与西洋参配伍，温而不燥，凉而不寒，是药食两用的滋补上品。