成柠檬茶

配方:柠檬1个,茶叶适量.

制服法:将柠檬煮熟去皮,趁天晴时,用竹篮盛着晒干,放入瓷盅内加食盐适量腌制,贮藏日久者更佳.一次1个,冲入滚开茶水一碗,加盖泡15分钟,去渣饮用.

功能:理气和胃.

适应症:急性胃肠炎.

按:柠檬性味酸平,所含橙皮甙、柚皮甙有抗炎作用,功能生津止渴,和胃止呕.《岭南随笔》谓其能"治哕",《本草纲目拾遗>谓"腌食,下气和胃".适用于治疗急性胃肠炎,腹泻呕吐,食滞呃逆等.也可作为盛暑季节之消暑饮料.