醋茶

配方：细茶1～3克，食醋15毫升。

制服法：茶与醋同置于杯中，加开水300毫升，浸泡5分钟，分3次服，日服1剂。

功能：行气化湿，下气去积，活血散瘀，疏肝利胆。适应症：阴黄，黄疸。

按：方中茶叶清热利湿、下气消滞、清心去烦，《随息居饮食谱》谓其“清心神，凉肝胆，涤热”。食醋酸、苦，温；功能活血散瘀，开胃消食，消肿软坚，散瘀破结，解毒杀虫。关于食醋的应用，古人多有论述。如：《本草经疏》载：“醋惟米造者入药，得温热之气，其味酸，气温无毒。酸人肝，肝入血，血逆热壅则生痛肿，酸能敛壅热，温能行逆血，故圭消痈肿。”《随息居饮食谱》载：“开胃、养肝、强筋、暖胃、醒酒、消食、下气辟邪、勰鱼蟹鳞介诸毒。”《本草纲目》载：“大抵醋治诸疮肿积块、心腹疼痛、痰水血病、杀鱼肉菜及诸葛亮虫毒鼠事无非取其酸收之意，而又有散瘀解毒之功。”《本草衙义》载；“醋……产房中常得醋气劂佳，醋益血也。”《日华子本草》载：“下气降烦，破瘢结，治妇人心痛。”茶与醋配伍合用治疗阴黄，贵在慢雕细作，巧夺天工，此乃得尽茶疗偏方之趣也。．．