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普洱茶肘子

2021-02-16 11:48:04热度:168°C

材料：猪肘子500克，陈年熟普洱15克，适量酱油和盐

烹制方法（三人份）：

1、将陈年熟普洱置入茶杯中冲泡，取其第1～6泡茶汤备用。

2、将猪肘子置于茶汤中浸泡30～40分钟后，加入适量酱油，用文火慢炖1小时，直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。

3、出锅前，加适量盐调味即可。

贴士：油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。

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