用龙井、毛尖、银针茶与广东特色的茶点烹饪相联合，将茶和中国菜肴优雅、协调地搭配在一路，便是独具特色的几十道茶摒挡。
假如单单从建造这个角度来看，应该说全部的茶叶都可以用来做菜；假如从做菜的结果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的结果相对好一些，花茶就要差一些；从茶叶质量来看，一些香味淡，茶梗多、叶有虫眼的茶叶就不能用于做菜。
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茶叶做菜菜谱:某健康成年女性，轻体力活动。其一日食谱内容如下：早餐为茶叶鸡蛋2个、火腿2两、面条2两；中餐为米饭2两
茶叶做菜菜谱:
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