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金丝焦枣茶健脾胃补血、养心
2021-02-10 17:52:00热度:167°C
红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。鄙人推荐一款冬季保健茶——金丝焦枣茶健脾胃,适合小孩或产妇饮用。
原料:干金丝小枣500克。
制作方法:1.干金丝小枣用加面粉的清水泡10分钟,晾干。
2.放入无油的炒锅,用小火干炒到外皮焦黑,晾凉后装瓶密封。
3.每次取一小把,用沸水冲泡,焖20分钟,当茶饮用,可以反复冲泡。
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