喝自制果茶 别担心热量太高

很多人喜欢喝水果茶，但担心热量太高。台北市联医营养师金美琳指出，水果茶可以自己调配，少放点糖，不会对健康造成负担。

金美琳指出，制作1人份什锦水果茶的材料包含红茶包1包、柳橙1/2个、苹果1/4个、凤梨3片、百香果1个，或是自己喜爱的水果。冰糖只需少量。做法是先将水果表皮洗净、切丁备用。接着于锅内加水300c.c.，放入柳橙、苹果、凤梨煮沸。再放入红茶包煮约1分钟后取出。少量加糖后，再加入百香果粒。

饮品当中的糖分需留意控制。美国官方提出警告，许多儿童热量摄取过多，糖分所占的比重太高，且逾4成来自饮料，然而如部分过甜的谷片早餐等固体食物也是过量糖分来源的大宗。

研究人员提醒，尽管近6成的糖分摄取来自固态食物，但饮料的糖分也占了4成，可见甜饮也是过量糖分的重要来源。一旦摄取的热量无法充分消耗，自然导致肥胖，很多民众脂肪吃得不多，但精制糖吃太多，同样也会胖。

有些孩童几乎不喝白开水，只喝市售饮料，即使如此仍建议选择不含果糖饮料，因市售含糖饮料添加的多是人工果糖，在人体代谢过程中，更容易转换成脂肪，尤其是促进餐后三酸甘油酯合成及体脂肪生成，因此也更容易导致体重增加。

有些民众不习惯喝没味道的白开水，此时将白开水简单加点天然现榨果汁，便能喝到有味道但又几乎无热量或低卡的饮料。民众如果实在不喜欢喝白开水，可以自己榨点柠檬水、柳橙汁，让水喝起来有点味道。 如要购买包装饮料，也得注意成份标示内容，不妨选择不含果糖饮料。