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淹糖醋蒜放点茶叶好吗:糖醋蒜腌上以后，多长时间能吃？

糖醋蒜腌上以后，多长时间能吃？

味道已经全部进去了。

糖醋蒜腌制放颜色的醋和白糖可以在一起吗？

新鲜大蒜5000克、香醋3000g、白糖1000g、盐150g。浸泡1至2天，去除蒜的辛辣味。步骤二：泡好的蒜朝下码放控水一天。腌制前一定要确保蒜上面不能留有过多的水分。用一个干净的容器，把剥好的蒜放入。

腌糖醋蒜前一定要泡蒜吗?

白糖4斤3两，清水10斤，醋1两多制法：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，放入一干净坛子内。将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为mgc如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。3、调味：可加些桂花，500克蒜配50克盐 300克红糖 30克米醋或20克白醋 八角可加可不加 600克水制法：1、蒜头去老皮，蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味)2、蒜头泡清水5-7天，一层蒜一层盐，不加水；下面的倒到上面，5-7天后拿出日晒，皮干后，若有老皮再除去……均匀地码入坛中 4、水烧开，水温80度左右时加醋；待凉透后冲入蒜坛。

淹糖醋蒜放不放水啊

新鲜大蒜大量上市的时候，5月13日腌上的第一批糖醋蒜有4斤，一打开玻璃罐子，那蒜香气直扑鼻而来，吃饭时盛出几头糖醋蒜，顿时蒜的清香味在房间里弥漫开来，尤其是吃面条、包子、水饺时就着最佳，酸甜爽脆，带点淡淡的咸味。我把蒜分装成几个小玻璃瓶送给亲朋好友，按说糖醋蒜腌到30天后使用最佳，嘿嘿~~20天的时间里这4斤蒜已经分吃完了。这次可腌了十多斤蒜。糖醋蒜的腌制方mgc宗糖醋蒜的腌制方法是什么？很多人都很喜欢大蒜的味道，今天小编要为大家推荐的是一款口味独特的食物——糖醋蒜，相信喜欢吃蒜的朋友听到这个名字就已经忍不住流口水了吧，一起来看看正宗糖醋蒜的腌制方法吧。砂糖，米醋（腌酱色用）或白醋（腌白色用）做法：1、选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，紫皮的最好；2、剥去外层的老皮，切去底座比较脏的一截，3、用淡盐水浸泡24小时以上，中间换两到三次水；4、浸泡后的大蒜，头朝下控干水分；5、整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内，瓶子里会有很多的空间，用掰开的蒜瓣填满，掰开的蒜瓣也要带皮；6、加入砂糖，我用的是赤砂糖，用量大约一头大蒜一小勺糖；7、倒进米醋，没过大蒜即可（还可以加入少许盐。

糖醋蒜的腌制方法，需要注意什么

腌糖醋蒜“糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老的作用。新鲜大蒜大量上市的时候，也正是腌糖醋蒜的好时节。5月13日腌上的第一批糖醋蒜有4斤，腌到20天已初见成效，一打开玻璃罐子，那蒜香气直扑鼻而来，刺激着你的嗅觉，不觉哈喇子涌出来。吃饭时盛出几头糖醋蒜，顿时蒜的清香味在房间里弥漫开来，尤其是吃面条、包子、水饺时就着最佳，酸甜爽脆，甜而不腻，带点淡淡的咸味。除了自己留点，我把蒜分装成几个小玻璃瓶送给亲朋好友，惹得他们还问我要。按说糖醋蒜腌到30天后使用最佳，嘿嘿~~20天的时间里这4斤蒜已经分吃完了。这次可腌了十多斤蒜。废话不多说，分享一下我的腌蒜全过程：糖醋蒜的腌制方mgc宗糖醋蒜的腌制方法是什么？很多人都很喜欢大蒜的味道，今天小编要为大家推荐的是一款口味独特的食物——糖醋蒜，相信喜欢吃蒜的朋友听到这个名字就已经忍不住流口水了吧，别着急，一起来看看正宗糖醋蒜的腌制方法吧。材料：大蒜，砂糖，米醋（腌酱色用）或白醋（腌白色用）做法：1、选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好；2、剥去外层的老皮，剪去一截蒜把儿，切去底座比较脏的一截，清洗干净；3、用淡盐水浸泡24小时以上，中间换两到三次水；4、浸泡后的大蒜，头朝下控干水分；5、整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内，瓶子里会有很多的空间，用掰开的蒜瓣填满，掰开的蒜瓣也要带皮；6、加入砂糖，我用的是赤砂糖，用量大约一头大蒜一小勺糖；7、倒进米醋，没过大蒜即可（还可以加入少许盐，不加也可以，没有太大区别）；8、如果想要吃白色的，就用白醋（当然是酿造白醋）；9、密封保存，不用晃动，让糖慢慢自己融化就行。三到四周就可以吃了！如果一次性吃不完的话还可以放入冰箱冷藏，想吃的时候随时都可以拿出来吃，这么美味的大蒜你一定不能够错过了哦！快来做做正宗糖醋蒜的腌制方法吧。

糖醋蒜淹了两年多了，还能吃吗

建议是不要再吃了。因为吃与不吃在于对身体是否无害。而是否无害取决于其是否有了对身体有害的物质。一般食物在室温下放置几个月都会滋生细菌而变质不宜食用的。糖醋蒜虽然腌制了两年多，可能味道正浓烈。

腌蒜可以放酒吗

精盐500克，红糖1000克，醋500克。1、将鲜蒜要切去，放在清水中泡5-7天（每天换一次水）；2、将泡过后的蒜用精盐腌着，腌到第四天捞出晒干；3、坐锅，加入水3500克，红糖、醋煮开，凉透；倒入清水，腌7天即可食用。腌过的糖蒜鲜而不辣，却有蒜味；稍酸而甜，腌制糖蒜妙法一则：不少人家正在忙着腌制糖蒜。洗净，放点糖，放点酱油就是糖蒜了。这样腌的糖蒜，吃起来并不甜，反而有些辣。腌糖蒜要这样做其味最佳。洗净去根须，刷去最外层老皮，然后把蒜头一层一层的码在小缸里，撒一层盐（5公斤蒜撒60克盐），最后在缸中加水，5公斤蒜加水150克。加这少量的水，目的是促使盐快点溶化。二、续水、换水。再往缸里续干净凉水。水要没过蒜，三天后换水，以后每天换一次清水，这样就可除掉蒜中的辣味。三、上糖。将蒜从缸中捞出装入盆里，用手将白糖均匀地搓在蒜上。然后把蒜装入罐或坛中，再撒些白糖（总用糖量按0.5公斤蒜需250克糖的比例）。