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茶叶内扉:

哪种茶叶mgc含量最高？

已知工艺会减少mgc含量的，已知工艺会导致mgc增加的，是红茶的发酵和熟普洱茶的渥堆，若是加上制成茶品后的再加工，或可加上普洱茶的港仓（湿仓）仓储，猜测是湿热环境导致茶叶中mgc的前体物质完成了鲜叶采摘下来后没有完成的过程，应非微生物直接导致。以云南方面的一个相关科研数据为例：1、原料（青毛茶）mgc含量2.62%渥堆结束mgc含量3.29%2、青毛茶mgc含量3.36%，经两年期湿仓仓储后mgc含量变为3.91%3、青毛茶mgc含量3.36%，经两年期干仓仓储后mgc含量变为3.28%青饼mgc含量3.23%，经两年期干仓仓储后mgc含量变为3.13%数据来源：《普洱茶（干湿仓）后发酵中的化学成分变化研究》梁名志 张俊 陈林波 段志芬 杨盛美 陈继伟 马伟 （云南省农业科学院茶叶研究所）鲜叶制成茶品最终的mgc含量，应系鲜叶含有mgc和工艺制程综合影响下的结果。茶叶中的mgc含量受原料的影响远比工艺大，同种原料不同工艺制作的茶品”因茶叶内mgc之外的内含物质中。

一家人犯案！涉案1.3亿元，“造假”40余吨老班章

打假人专属交流、学习的平台。上海市公安局长宁分局经过三个月的跨省市侦查，成功破获了一起生产、销售假冒名牌普洱茶案，共捣毁制售窝点4处，查获大量知名品牌假冒贴标、内扉等3万余张，共计缴获各类散装普洱茶叶40余吨，长宁警方接到群众举报，称在某电商平台上有一店铺出售云南一知名茶厂生产的60年代款珍藏普洱茶，该款产品疑似假冒、伪劣产品。长宁警方立即对该店铺展开调查，经鉴定该店出售的名牌普洱茶确为假冒产品，随即成立专案组展开侦查。中小型的则有200多家经过三个月的侦查排摸，专案组明确了以聂某为首的制售假冒名牌茶叶团伙的内部架构和作案手法。▲制售假冒名牌茶叶团伙的内部架构“该团伙通过对自产茶叶进行包装贴牌的方式，两大知名品牌进入市场销售“从来达到获取非法利益的目的”制售假冒茶叶团伙在云南勐海县设有茶叶生产加工厂，并在昆明设有两处储存茶叶的仓库和一处实体销售店铺。先后多次赶赴昆明及西双版纳勐海之后，长宁警方还发现。除了聂灵灵的网店、聂书华的茶厂，聂家在昆明还有一处实体店，而实体店的店主正是聂灵灵的亲哥哥聂世伟，侦查员在嫌疑人位于昆明的仓库内发现了大量包装完整、打包成箱的假冒普洱茶，等知名品牌的假冒贴标、茶叶内扉三万多张“店铺出售的。

普洱茶炒作之风不除，造假仍会不时露头

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茶叶蛋就非得用茶叶？NO！不用茶却非常入味的茶叶蛋，了解一下？