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安溪茶叶比赛:安溪有几种茶？

安溪有几种茶？

清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，七泡有余香之誉”含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱。有多种营养和药效成分，二、黄金桂茶特色。色泽润亮金黄，香气带桂花香，叶底中间黄绿，柔软明亮，三、本山茶特色。梗鲜亮，较细瘦，尾部稍尖”色泽鲜润呈香蕉皮色，茶汤橙mgc，叶底黄绿，叶面有隆起，味清纯略浓厚；香似铁观音而较清淡；四、毛蟹茶特色”梗圆形：芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，茶汤青黄或金mgc，茶汤微青入口顺滑。口感醇厚有观音香。茶条壮实、长大、梗肥、节间长。色泽褐绿稍带暗红色：汤色涂黄或橙黄，味厚香醇，梅占可加工白茶、红茶与绿茶，制红茶亦为白琳工夫的高级原料。制成烘青绿茶白毛猴。品质亦佳。制成的红、绿茶，具有独特的兰花香。六、大叶乌龙特色，头尾尖：质轻，色泽褐，较不鲜润。

安溪茶叶为什么那么出名

安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，适宜于茶树的生长，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个。

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茶文化分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和；着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而现在常讲的茶文化偏重于人文科学。茶文化包括茶的历史、茶的著作、茶的传说以及人们在饮茶、品茶中的学问，还包括茶在人际交流和文化交流中的特殊作用和意义……这些博大精深浩如烟海而独特清新的人文景观日益充实和丰富着茶文化的历史画廊，已经成为中华民族传统文化的重要组成部分和亮丽风景。中国是最早发现茶和使用茶的国家。中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。安溪铁观音六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。

福建安溪产什么茶叶

第二条 本协会由安溪县及安溪人在外从事茶叶生产、加工、流通、科研、教学、监督、管理的法人和自然人自愿结成的地方性、非营利性的社团组织。第三条 本协会是政府与会员，会员与县内外经济、贸易、科研组织的纽带和桥梁，以国内外市场为导向，以诚信经营为准则，努力促进科学技术与生产、流通、企业管理的紧密结合，着力提高我县茶叶质量，拓展国内外市场，为本行业企事业单位及个人提供服务，维护本行业合法权益。第四条 本协会遵守国家的宪法、法律和政策，遵守社会道德风尚；接受社团登记管理机关安溪县民政局、业务主管单位安溪县茶业管理委员会的业务指导和监督管理。（一）接受政府有关部门的委托，组织协调全县茶叶种植、生产、科研和流通等行业经营活动，促进茶叶产业化经营；制订本行业共同遵守的《行规行约》，为企业营造公平合理的竞争环境，保证本行业健康持续发展；（三）加强对国内、国外茶叶市场的调查和研究，掌握国内外茶叶行业发展状况和趋势，为政府引导产业结构调整提供意见和建议，参与编制我县茶叶产业的发展规划；（四）研究、探讨茶叶产业（包括生产、加工、经营、科研等）出现的新情况和存在的问题，及时向县政府有关部门提出制订行业方针、政策等方面的意见和建议；（五）应对入世开展茶叶产业在质量认证、技术标准、包装、标识、卫生及环保等相关规则的宣传，帮助企业按照世贸组织争端解决规则与程序，协助解决茶产品进出口贸易争端，维护我县企业、茶农的利益；（六）参与制定、修订本行业各类标准的工作，组织有关标准的宣传贯彻活动，开展经营质量行检、行评工作，接受企业的委托，指导帮助企业提高生产、经营管理水平；（七）组织协调并增进会员之间的横向联系，促进行业内部各种形式的合作和横向经济联合；（八）组织收集、整理和传递国内外茶叶经济信息，进行市场分析、预测，开展信息交流和咨询服务，为企业的生产和经营提供决策依据；（九）开展专业技术技能和企业管理、培训，组织技术交流技术技能竞赛、推广技术成果应用，提高行业生产技术水平；普及茶叶商品知识，开展境内外茶文化的交流活动；（十一）帮助企业开展宣传促销，通过展览、展示、专题讲座、印发宣传资料、编写书籍等活动，提高茶叶经营企业、茶叶商品在社会上声誉，（十二）加强与国内外同行业组织的联系，组织国内外茶叶经营企业之间的各种交流活动；（十三）协会根据以上要求制订具体实施细则。第三章 会员第七条 本协会会员分为团体会员和个人会员。第八条 申请加入本协会的会员，必须拥护本协会的章程，并有加入本协会的意愿和在安溪县茶叶行业中具有一定影响。凡从事涉茶行业具有法人资格的企业、事业单位和相关的社会团体可申请作为团体会员；凡直接从事茶叶种植生产、加工、经营、管理、科研及从事茶叶机械、茶叶包装等涉茶行业、教学人员，可申请作为个人会员。（二）经理事会讨论通过；（三）由理事会授权协会秘书处发给会员证。（二）参加协会的活动；（三）优先获得本协会提供的信息资料和其它服务；（四）对本协会工作的批评建议权和监督权；（一）遵守本协会章程，执行本协会的决议；（二）维护本协会的合法权益；（三）完成本协会交办的各项工作；（四）按规定交纳会费；（五）积极参加本协会组织的活动，及时交流反馈和提供有关信息资料。第十二条 会员退会应书面通知本协会，会员如果壹年不交纳会费或不参加本协会活动的。经到会会员代表半数以上表决通过方能生效。因特殊情况需提前或延期换届的，须由理事会表决通过，报业务主管单位审查并经社团登记管理机关批准同意。第十七条 理事会和常务理事会是会员代表大会的执行机构，在闭会期间领导本协会开展日常工作，对会员代表大会负责。（一）执行会员代表大会的决议；（二）选举和罢免会长、副会长、秘书长；（三）筹备召开会员代表大会；（四）向会员代表大会报告工作和财务状况；（五）决定会员的吸收或除名；（六）决定设立办事机构、分支机构、代表机构和实体机构；（七）决定副秘书长、各机构主要负责人的聘任；（八）领导本协会各机构开展工作；（十）制定本协会工作计划并组织落实；（十一）决定对会员的奖励和处分；第十九条 理事会须有2/3以上理事出席方能召开，其决议须经到会理事2/3以上表决通过方能生效。第二十一条 本协会设立常务理事会。常务理事会由理事会选举产生，在理事会闭会期间行使第十八条第一、三、五、六、七、八、九、十、十一项的职权，对理事会负责。第二十二条 常务理事会须有2/3以上常务理事出席方能召开，其决议须经到会常务理事2/3以上表决通过方能生效。第二十三条 常务理事会至少半年召开一次会议；遇有特殊情况也可采用通讯形式召开。第二十四条 本协会的会长、副会长、秘书长必须具备下列条件：第二十七条 本协会会长为本协会法定代表人。第二十八条 本协会会长行使下列职权：（一）召开和主持理事会（或常务理事会）；（二）检查会员代表大会、理事会、常务理事会决议的落实情况；（三）代表本协会签署有关文件。第二十九条 本协会秘书长行使下列职权：（一）主持办事机构开展日常工作，组织实施年度工作计划；（二）协调各分支机构、代表机构开展工作；（三）提名副秘书长以及各办事机构、分支机构、代表机构主要负责人，交理事会或常务理事会决定；（四）决定办事机构、代表机构专职工作人员的聘用；在核准的业务范围内开展活动或服务的收入；第三十一条 本协会按照国家有关规定收取会员会费。第三十二条 本协会经费必须用于本章程规定的业务范围和事业的发展，必须与接管人员办清交接手续。第三十五条 本协会的资产管理必须执行国家规定的财务管理制度，接受会员代表大会和财政部门的监督。必须接受审计机关的监督，第三十六条 本协会换届或更换法定代表人之前必须接受社团登记管理机关和业务主管单位组织的财务审计。第三十八条 本协会专职工作人员的工资由常务理事会研究决定。第六章 章程的修改程序第三十九条 对本协会章程的修改，须经理事会表决通过后报会员代表大会审议通过。须在会员代表大会通过后15天内。

安溪县茶叶协会的主要职责

安溪县茶叶协会 章程第一章 总则第一条 本协会的名称为安溪县茶叶协会，英文全称为Anxi Tea Association (FATA)。第二条 本协会由安溪县及安溪人在外从事茶叶生产、加工、流通、科研、教学、监督、管理的法人和自然人自愿结成的地方性、非营利性的社团组织。第三条 本协会是政府与会员，会员与县内外经济、贸易、科研组织的纽带和桥梁，以服务为宗旨，以国内外市场为导向，以诚信经营为准则，引导茶叶消费，努力促进科学技术与生产、流通、企业管理的紧密结合，着力提高我县茶叶质量，增创品牌，拓展国内外市场，促进茶叶产业化经营，为本行业企事业单位及个人提供服务，维护本行业合法权益。第四条 本协会遵守国家的宪法、法律和政策，遵守社会道德风尚；接受社团登记管理机关安溪县民政局、业务主管单位安溪县茶业管理委员会的业务指导和监督管理。第五条 本协会的住所在安溪县中国茶都E座二楼。第二章 职责和任务第六条 本协会的职责和任务是：（一）接受政府有关部门的委托，按照市场经济规律，组织协调全县茶叶种植、生产、科研和流通等行业经营活动，促进茶叶产业化经营；（二）根据世贸组织（WTO）有关规则，按照公平竞争的原则，制订本行业共同遵守的《行规行约》，为企业营造公平合理的竞争环境，保证本行业健康持续发展；（三）加强对国内、国外茶叶市场的调查和研究，掌握国内外茶叶行业发展状况和趋势，为政府引导产业结构调整提供意见和建议，参与编制我县茶叶产业的发展规划；（四）研究、探讨茶叶产业（包括生产、加工、经营、科研等）出现的新情况和存在的问题，及时向县政府有关部门提出制订行业方针、政策等方面的意见和建议；（五）应对入世开展茶叶产业在质量认证、技术标准、包装、标识、卫生及环保等相关规则的宣传，帮助企业按照世贸组织争端解决规则与程序，协助解决茶产品进出口贸易争端，维护我县企业、茶农的利益；（六）参与制定、修订本行业各类标准的工作，组织有关标准的宣传贯彻活动，开展经营质量行检、行评工作，接受企业的委托，指导帮助企业提高生产、经营管理水平；（七）组织协调并增进会员之间的横向联系，促进行业内部各种形式的合作和横向经济联合；（八）组织收集、整理和传递国内外茶叶经济信息，进行市场分析、预测，开展信息交流和咨询服务，为企业的生产和经营提供决策依据；（九）开展专业技术技能和企业管理、培训，组织技术交流技术技能竞赛、推广技术成果应用，提高行业生产技术水平；（十）充分发挥我县茶叶资源优势，增创品牌产品，普及茶叶商品知识，宣传茶叶饮用价值，弘扬安溪茶艺、茶文化，开展境内外茶文化的交流活动；（十一）帮助企业开展宣传促销，通过展览、展示、专题讲座、印发宣传资料、编写书籍等活动，提高茶叶经营企业、茶叶商品在社会上声誉，扩大社会知名度，提升安溪茶叶市场占有率；（十二）加强与国内外同行业组织的联系，组织国内外茶叶经营企业之间的各种交流活动；（十三）协会根据以上要求制订具体实施细则。第三章 会员第七条 本协会会员分为团体会员和个人会员。第八条 申请加入本协会的会员，必须拥护本协会的章程，并有加入本协会的意愿和在安溪县茶叶行业中具有一定影响。（一）团体会员：凡从事涉茶行业具有法人资格的企业、事业单位和相关的社会团体可申请作为团体会员；（二）个人会员：凡直接从事茶叶种植生产、加工、经营、管理、科研及从事茶叶机械、茶叶包装等涉茶行业、教学人员，可申请作为个人会员。第九条 会员入会的程序是：（一）提交入会申请书；（二）经理事会讨论通过；（三）由理事会授权协会秘书处发给会员证。第十条 会员享有下列权利：（一）本协会的选举权、被选举权和表决权；（二）参加协会的活动；（三）优先获得本协会提供的信息资料和其它服务；（四）对本协会工作的批评建议权和监督权；（五）介绍和推荐新会员；（六）入会自愿、退会自由。第十一条 会员履行下列义务：（一）遵守本协会章程，执行本协会的决议；（二）维护本协会的合法权益；（三）完成本协会交办的各项工作；（四）按规定交纳会费；（五）积极参加本协会组织的活动，及时交流反馈和提供有关信息资料。第十二条 会员退会应书面通知本协会，并交回会员证。会员如果壹年不交纳会费或不参加本协会活动的，视为自动退会；被依法剥夺政治权利的会员，自然取消会员资格。第十三条 会员如有严重违反本章程的行为，经理事会或常务理事会表决通过，予以除名。第四章 组织机构和负责人产生、罢免第十四条 本协会的最高权力机构是会员代表大会，会员代表大会的职权是：（一）制定和修改章程；（二）选举和罢免理事；（三）审议理事会的工作报告和财务报告；（四）决定终止事宜；（五）讨论和决定协会的工作计划和财务预算；（六）决定其他重大事宜。第十五条 会员代表大会须有2/3以上的会员（或会员代表）出席方能召开，其决议须经到会会员代表半数以上表决通过方能生效。第十六条 会员代表大会每届五年。因特殊情况需提前或延期换届的，须由理事会表决通过，报业务主管单位审查并经社团登记管理机关批准同意。但延期或提前换届最长不超过壹年。第十七条 理事会和常务理事会是会员代表大会的执行机构，在闭会期间领导本协会开展日常工作，对会员代表大会负责。第十八条 理事会的职权是：（一）执行会员代表大会的决议；（二）选举和罢免会长、副会长、秘书长；（三）筹备召开会员代表大会；（四）向会员代表大会报告工作和财务状况；（五）决定会员的吸收或除名；（六）决定设立办事机构、分支机构、代表机构和实体机构；（七）决定副秘书长、各机构主要负责人的聘任；（八）领导本协会各机构开展工作；（九）制定内部管理制度；（十）制定本协会工作计划并组织落实；（十一）决定对会员的奖励和处分；（十二）决定其他重大事项。第十九条 理事会须有2/3以上理事出席方能召开，其决议须经到会理事2/3以上表决通过方能生效。第二十条 理事会每年至少召开一次会议；遇有特殊情况，也可采取通讯形式召开。第二十一条 本协会设立常务理事会。常务理事会由理事会选举产生，在理事会闭会期间行使第十八条第一、三、五、六、七、八、九、十、十一项的职权，对理事会负责。第二十二条 常务理事会须有2/3以上常务理事出席方能召开，其决议须经到会常务理事2/3以上表决通过方能生效。第二十三条 常务理事会至少半年召开一次会议；遇有特殊情况也可采用通讯形式召开。第二十四条 本协会的会长、副会长、秘书长必须具备下列条件：（一）坚持党的路线、方针、政策，政治素质好；（二）热心茶叶行业工作，在茶叶行业内有较大影响；（三）身体健康，能坚持正常工作；（四）未受过剥夺政治权利的刑事处罚的；（五）具有完全民事行为能力。第二十五条 本协会会长、副会长、秘书长任期5年。第二十六条 本协会会长、副会长、秘书长任职时间最长不超过2届。第二十七条 本协会会长为本协会法定代表人。第二十八条 本协会会长行使下列职权：（一）召开和主持理事会（或常务理事会）；（二）检查会员代表大会、理事会、常务理事会决议的落实情况；（三）代表本协会签署有关文件。第二十九条 本协会秘书长行使下列职权：（一）主持办事机构开展日常工作，组织实施年度工作计划；（二）协调各分支机构、代表机构开展工作；（三）提名副秘书长以及各办事机构、分支机构、代表机构主要负责人，交理事会或常务理事会决定；（四）决定办事机构、代表机构专职工作人员的聘用；（五）处理其他日常事务。第五章 资产管理、使用原则第三十条 本协会经费来源：会费；捐赠；政府资助；在核准的业务范围内开展活动或服务的收入；利息收入；其他合法收入。第三十一条 本协会按照国家有关规定收取会员会费。第三十二条 本协会经费必须用于本章程规定的业务范围和事业的发展，不得在会员中分配。第三十三条 本协会建立严格的财务管理制度，保证会计资料合法、真实、准确、完整。第三十四条 本协会配备具有专业资格的会计。会计不得兼任出纳。会计人员必须进行会计核算，实行会计监督。会计人员调动工作或离职时，必须与接管人员办清交接手续。第三十五条 本协会的资产管理必须执行国家规定的财务管理制度，接受会员代表大会和财政部门的监督。资产来源属于国家拨款或者社会捐赠、资助的，必须接受审计机关的监督，并将有关情况以适当方式向社会公布。第三十六条 本协会换届或更换法定代表人之前必须接受社团登记管理机关和业务主管单位组织的财务审计。第三十七条 本协会的资产，任何单位、个人不得侵占、私分和挪用。第三十八条 本协会专职工作人员的工资由常务理事会研究决定。第六章 章程的修改程序第三十九条 对本协会章程的修改，须经理事会表决通过后报会员代表大会审议通过。第四十条 本协会修改的章程，须在会员代表大会通过后15天内，经业务主管单位审查同意，并报社团登记管理机关核准后生效。第七章 终止程序及终止后的财产处理第四十一条 本协会完成宗旨或自选解散或由于分立、合并等原因需要注销的，由理事会或常务理事会提出终止动议。第四十二条 本协会终止动议须经会员代表大会表决通过，并报业务主管单位审查同意。第四十三条 本协会终止前，须在业务主管单位及有关机关指导下成立清算组织，清理债权债务，处理善后事宜。清算期间，不开展清算以外的活动。第四十四条 本协会经社团登记管理机关办理注销登记手续后即为终止。第四十五条 本协会终止后的剩余资产，在业务主管单位和社团登记管理机关的监督下，按照国家有关规定，用于发展与本协会宗旨相关的事业。第八章 附则第四十六条 本章程经2004年8月16日会员代表大会表决通过。第四十七条 本章程的解释权属本协会的理事会。第四十八条 本章程自社团登记管理机关核准之日生效。

安溪哪里的茶叶质量最好？

新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有mgc，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。各种茶叶都有特定的外形特征，有的叶片松泡，名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“一般说新茶外形。大小、粗细、长短均匀者为上品，条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品；细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高。粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好；颗粒茶以圆满结实者为好；三闻香气。新茶一般都有新茶香：茶香格外明显，如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气。其香气有清香型、浓香型、甜香型，质量越高的茶叶；香味越浓郁扑鼻，口嚼或冲泡。绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶，若是陈茶。则香气淡薄或有一股陈气味，四品茶味。茶汤入口后甘鲜：浓醇爽口，通常取少量样品冲泡观察；汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味，用手指捏一捏茶叶：可以判断新茶的干湿程度，新茶要耐贮存。受潮的茶叶含水量都较高。不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质，判断新茶足不足干。可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，若捏不成粉末状；说明茶叶已受潮，这种新茶容易变质，以作选购新茶时参考，色泽翠绿，外形紧细重实、匀齐、有锋苗：香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮，茶叶的选购 干茶的外形。即嫩度、条索、色泽、整碎和净度，就是指嫩度”容易符合该茶类的外形要求(如龙井之。还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。白毫显露。表示嫩度好，如果原料嫩度差，茶条也无锋苗和白毫，但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样。如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的，茸毛容易假冒。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等。茸毛类，最嫩的鲜叶。片面采摘芽心的做法是不恰当的，特别是叶绿素含量很低，2.条索 条索是各类茶具有的一定外形规格。如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重。圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实，扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格；条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直。但是一经冲泡，炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。4.整碎 整碎就是茶叶的外形和断碎程度，比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。5.净度 主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。

泉州茶文化

泉州茶文化简介泉州安溪是世界名茶铁观音的故乡，自古就有“的美誉。安溪产茶几乎与置县同时，已有1000多年历史，其中盛产的乌龙茶早在宋元时期就通过“海上丝绸之路”蜚声中外。安溪是名茶铁观音、黄金桂的发源地。安溪茶叶生产历史之久、产量之多、制作之巧、质量之高、茶艺之精、饮茶之盛堪称华夏一绝。随着茶业的发展，安溪逐步形成了独特的茶文化。全国6大类74种旅游资源，安溪就拥有6大类41种。随着经济的发展，具有浓郁茶乡特色的安溪文化(茶歌、茶舞、茶艺、茶餐、高甲戏等)和自然与人文浑然一体的茶文化旅游呼之欲出，成为安溪新的经济热点。安溪还被誉为“茶树良种的宝库”茶农素有，茶师摇篮“安溪县现有茶园25万亩。既是福建乌龙茶出口基地县，也是全国最大的乌龙茶主产区，现年产茶叶1．5万吨，约占全国乌龙茶产量的1／4，是全国产茶大县，安溪，牌特级铁观音连续18年保持国家金质奖荣誉”浅谈泉州安溪茶文化到中国乌龙茶之乡——福建安溪乡间品茗”是一件很有味道的事。坐在农家庭院，三两人泡上一壶茶慢酌细品。不时有田野的芳香阵阵飘来，乡间的茶文化没有都市茶楼里那一招一式的繁缛程式和豪奢作派，更多的是一种乡间自然简约之美。茶艺，是如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一盏茶的艺术。在黄金桂起源地虎邱镇罗岩村，我有幸欣赏了一位林氏老农的茶艺。他身着隧道土布蓝衫，茶具是乡间常用的粗壶。茶是本地产的优质绿茶，水是屋后的井水，整套茶艺融进了乡里人的纯朴观念和生活习俗，于壶中泡好茶后再进茶盅；还象征着生生不息的亲密关系呢”早茶一盅。劳动轻松；全身疏通；可见这种茶俗深进人心”在安溪县。还流传着。早上喝碗铁观音，不用医生开药方“晚上喝碗铁观音，一天劳累全扫光；三天连喝铁观音，鸡鸭鱼肉也不香；可见酷爱饮茶之风气源远流长，茶道是茶文化的另一境界”安溪的茶道精华。

安溪铁观音是什么茶？

安溪铁观音属于青茶类。