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铁观音 茶叶品种:铁观音属于什么种类的茶？

铁观音属于什么种类的茶？

铁观音属于青茶类，是中国十大名茶之一，铁观音独具；清香雅韵”冲泡后有天然的兰花香，香气馥郁持久，七泡有余香之誉，炭焙的铁观音“是铁观音浓香的一种”这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序。

茶叶有哪些品种？

白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。白茶－白牡丹白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽。

铁观音茶正宗是什么地方产的？

有分清香型和浓香型。这个是没办法评判的，毕竟新茶客可能喜欢浓香型。

福建什么样的铁观音茶最好啊

铁观音，有分清香型和浓香型。至于说，什么样的铁观音茶最好，这个是没办法评判的，毕竟新茶客可能喜欢浓香型，而老茶客可能就独爱清香型，各有所好，自己喜欢就行。

铁观音茶树的种类

这三种铁观音的茶香和价格相差很大。以安溪原始“品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，2、正宗铁观音，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等，3、铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，观音韵”其所特有的花香、果香。并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味，二、 铁观音还可分为生茶（原半成品茶）和熟茶（成品茶）。未去梗、未烘焙，含茶多酚、茶单宁、茶mgc酸较高，一些生茶多带有点青涩味，避免这种味道的方法一是将茶去梗。但不能急烤，要慢焙，二是将购买的新茶贮藏一个月左右再喝。作为质优铁观音的表现”铁观音茶的风格与绿茶、红茶差不了多少，只不过在发酵过程中，味道就发生了质的变化，绿茶不经过发酵工序。鲜香味较强，红茶发酵重；滋味甘醇，而铁观音茶巧妙的制作方法。介红、绿茶之间，令铁观音既有绿茶的清香和花香，又兼红茶的浓鲜醇甘，故此风味。由于茶区方言所致，因此说其酸味。

铁观音属于什么茶？

铁观音属于青茶。铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具，观音韵“清香雅韵”冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，七泡有余香之誉，安溪大旱。请来普足大师祈雨果验：乡亲留普足大师于清水岩，他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽。不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民：南岩山麓“因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺。做出的天圣茶香气更足。味更甘醇，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶，王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。

铁观音是什么形状的？

铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿、整体形状似蜻蜓头、螺旋体；铁观音成品依发酵程度和制作工艺；清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，清香型铁观音颜色翠绿，香气馥郁，口味醇正。浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”品饮方式使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶。