当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

祁野茶叶:

怎样的茶叶是好茶叶？

好坏的概念比较宽泛，因为每个人的评判标准不同。暂且遵从主流观点，看到很多茶友分为非专业和专业两个层级来看，我比较认可，广义上的好茶叶：重点说说狭义上的，狭义上的好茶叶：大家都知道正山小种出自桐木关，多半人也都知道市场上大多数正山小种并不出自桐木关，几乎所有名优茶叶【武夷岩茶（正岩），碧螺春（东西山）等等】可以套用此逻辑。其他地方的茶青也能做出来好的红茶，但此类茶叶并不在用此种方式归类的“常喝岩茶的人，你给他一口电焙的茶喝，这里并不是排斥现代化设备参与茶叶的生产过程，而是机器参与度小的茶叶确实比机器参与度高的茶叶要好喝，这不一定适用于所有茶。3、制作工艺正确。太平猴魁中的布尖和捏尖，铁观音种的正炒和拖酸，白茶中的凋萎和高温烘干。4、优秀的做茶人。这其实更多的是好茶叶产生的原因，优秀的茶人做出来的茶就是不一样，虽然现在各地的茶王赛斗茶大会越来越功利化，但不妨碍好的茶人还是能够从中脱颖而出。茶叶这东西并不是皇帝的新衣，不好喝是能喝出来的，而同一批茶青，好的茶人做出来的茶大多数情况也是好的。去原产地看看就知道了，即使是现在茶行业不景气，产能普遍严重过剩的情况下。

普洱茶中，冰岛、昔归、老班章……你更喜欢哪种？

最喜欢的当然是云南的普洱茶生茶散茶了，说到普洱茶散茶，出名的产茶区：勐海茶区、普洱茶区、临沧茶区。个人比较喜欢临沧茶区的勐库茶和邦东茶。勐库茶区是临沧最主要茶叶产区，也是普洱茶界最为出名的地方，位于临沧双江县，说起双江好像大多数人都没有什么印象，当是说起勐库爱茶人士和茶商人人皆知，勐库镇位于双江北部，勐库茶区分为东半山和西半山，东半山包含（十八个寨子）：忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子；冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、帮改、丙山、护东、大雪山、小户赛，东半山茶叶特点：香气强烈特久，汤质充满阳刚之气，香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。西半山茶叶特点：口感厚重浓烈，苦涩较为平均，香气饱满丰富，汤质稠厚顺滑是勐库茶的特点，汤质表现尤其好！勐库茶最具代表性的应该就是冰岛老寨产的茶！

西归直指｜净土之生，唯心所生