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关于茶叶的一些小知识:生活中关于柴米油盐酱醋茶的几个小常识，你了解几个

生活中关于柴米油盐酱醋茶的几个小常识，你了解几个

我们日常炒菜，在放菜之前，总是要先熬油，不管用什么有炒菜，都是这样。但是事实上，炒菜时不宜把油炒得冒烟。每一种油的冒烟点都不尽相同，任何油类，只要达到冒烟点以上，就会开始变质，甚至起火燃烧。冒烟变质后的油将会产生毒素，不同的油产生的毒素也不一样。但是一样的是，只要把油炒的冒烟，就会影响我们的身体健康，一定要控制好火候。还有一种方法，就是在放有之前先放点水，把水烧开，再放油，水的沸点是100摄氏度，低于油冒烟的温度，这种方法叫做水油炒，可以尝试一下。

茶知识的收获小短文

本报小记者来到位于北马路的到家茶话会，小记者在孙静雁老师的讲解中学习了关于茶叶的基本知识。并在欣赏孙静雁娴熟精彩茶艺表演的同时，学习了如何泡茶冲茶，在品茶时段。小记者们还将自己泡好的茶献给了自己的父母，每一位小记者都跟自己的父母说了一句感恩的话，当父母们喝到自己孩子们泡的茶后。相互间深情拥抱，更有小记者面对自己的爸爸时无语凝噎。这一幕感动了在场的所有人……茶道体验从自我介绍开始整个茶道表演从自我介绍开始，孙静雁老师首先介绍了自己，在老师的引导下，在场的每一位小记者都学会了如何介绍自己”以便大家在短时间内迅速记住自己，在众多小记者的举手表决之下，陈伟杰首先进行了自我介绍，开发区六小的武文斌、奇山小学的范津源，祥发小学的姜砚筱，一一向在座的小记者介绍了自己，孙静雁告诉小记者们，介绍自己的名字时尽可能慢一些，同时还要看着其他的小记者。品茶之旅让我收获很多，品香、斗茶、插花、挂画，古人没有电脑、ktv、智能手机等这么多的娱乐设备，大多数人是通过这四件事来陶冶情操。跟随着孙静雁的讲解“小记者们从器具开始，了解到茶道六君子———茶匙、茶针、茶夹、茶拨、茶漏、。告诉孩子们，我们要懂得容人容事，更要懂得排事。这就需要和爸爸妈妈进行良好的沟通，爸爸妈妈就是孩子们最优良的排解渠道“要把自己心中的事和爸爸妈妈分享”通过老师的讲解，我知道我们中国的茶文化是博大精深的“我现在懂得了怎样泡茶，还知道各种不同的茶有着不一样的特性和营养价值，了解了每种茶冲泡的时候需要的水温是不一样的，参加活动的陈伟杰说起这次的茶文化之行时，在学习完基本的茶知识之后，小记者们跟随着孙静雁进行了泡茶学习。古色古香的茶室中”小记者们倒水，小记者李子诺说起自己的收获时表示，我觉得老师特别优雅。

泡茶小知识，一杯茶要放多少

泡一壶好茶，不同的茶叶，根据茶叶大小，茶叶种类，投茶量的标准相差不大。标准的投茶量是1克的茶叶搭配50克的水。现在的很多茶艺师也就是用的这个标准。（紧压茶，30的茶水比例。）现实生活中我们不可能每次喝茶都精确到茶水比为1：我们就可以根据泡茶的容器大小来估算大概要放多少干茶。茶友们也不妨试试用体积投茶的方法来决定投茶量。以平时所用的紫砂壶为例，各个茶叶的投茶量标准如下（仅供参考）：绿茶（黄茶）：6壶（叶大而松散则1/一是不要用太烫的水，否则茶汤易被闷坏。青茶（乌龙茶）：清香形1/浓香形1/2壶乌龙茶的种类特别多，不过我们可以根据外形大致分为条形和球形。条形的投茶量差不多占紫砂壶容量的1/球形乌龙则盖过壶底部大半就可以了。4壶不过红茶有大叶种茶和小叶种茶两种，常见的小叶种红茶为祁门红茶，而云南红茶则是大叶种茶，大叶种的茶叶叶片相对来说比较大，所以为了使口感不会太淡，投茶量要比小叶种红茶多一些。3壶散装的茶叶可以适当加大投茶量，白茶是比较容易泡的茶了。黑茶：4壶黑茶多以被制成紧压茶，有些紧压茶压得比较紧，所以可以适当减少投茶量，进行口味的调整。对紧压茶人们有有一个说法——“

生活小常识大全？

在放菜之前，总是要先熬油，不管用什么有炒菜，炒菜时不宜把油炒得冒烟。每一种油的冒烟点都不尽相同，任何油类，只要达到冒烟点以上，冒烟变质后的油将会产生毒素，不同的油产生的毒素也不一样。只要把油炒的冒烟，一定要控制好火候。就是在放有之前先放点水。

恩施富硒茶的小知识

联合国卫生组织首次宣布（1996年再次确定）：硒是“人和动物生命活动不可缺少的必需微量元素。硒是1817年被瑞典化学家贝捷利亚发现的以希腊月亮女神的名字命名的”它的符号是Se，化学元素周期表中序号34,介于mgc与溴之间，我国约有72%的地区属于国际上公认的缺硒地区。自然环境低硒，故粮食天然植物含硒量极低，人体自身不能合成硒，在预防疾病时又不断流失，从而导致缺硒，二、缺硒的生理表现。硒是一种人体必须的微量无素，但人体缺硒，人们在中国黑龙江省的克山县发现一种奇特的病，病人的面色苍白。手足冰凉，呕吐等，死亡率相当高。由于当时对病因一无所知，故称为克山病，研究发现，克山病发病区的家畜普遍患有白肌病，而白肌病可用硒治疗，用硒进行了防治克山病的试验，效果十分明显，克山病的原因就是缺硒：大骨节病。表现在患者的软骨组织多处出现一小块一小块的坏死斑点：骨头严重畸形，指关节异常粗大，后来经研究。与克山病的原因一样：缺硒是造成大骨节病的主要原因，三、富硒茶所具有独特性。1、富硒茶抗氧化能力强：能清除水中污染毒素，增强免疫力，解毒、排毒，保护肝脏，防止糖尿病、白内障等，隔夜茶能够饮用，2、富硒茶温、凉、冰均可饮用。

跪求生活小常识大全！

46个不得不知的生活小常识1.常吃宵夜.会得胃癌.因为胃得不到休息2.一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好3.鸡屁股含有致癌物,不要吃较好4.饭后吃水果是错误的观念.应是饭前吃水果5.女生月经来时.不要喝绿茶.反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西6.喝豆浆时不要加鸡蛋及糖.也不要喝太多7.空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃8.早上醒来.先喝一杯水.预防结石9.睡前三小时不要吃东西.会胖10.少喝奶茶.因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾病11.刚出炉的面包不宜马上食用12.远离充电座.人体应远离30公分以上.切忌放在床边13.天天喝水八大杯14.每天十杯水.膀胱癌不会来15.白天多喝水.晚上少喝水16.一天不要喝两杯以上的咖啡.喝太多易导致失眠,胃痛17.多油脂的食物少吃.因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲睡18.下午五点后.大餐少少吃,因为五点后身体不需那么多能量19.种吃了会快乐的食物:全麦面包,菠菜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃20.睡眠不足会变笨,一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老21.最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点22.每天喝酒不要超过一杯,因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会23.服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃),睡前30分先服药.忌立即躺下24.酸梅具防止老化作用,肝火有毛病者宜多食用25.掉发因素:香鸡排.麻辣锅.油腻食物.味过重的料理26.帮助头发生长:多食用包心菜,少吃甜食(尤其是果糖)27.每天一杯柠檬汁,柳橙汁.不但可以美白还可以淡化黑斑28.苹果是机车族瘾君子家庭主妇的常备良药，29.抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种),会致癌,尽早戒烟.才是最健康的做法30.女性不宜喝茶的五个时期:也与膀胱癌有关32.饮酒导致肝硬化.引发肝癌33.吃槟榔会导致口腔纤维化,口腔癌34.食物过于精细,缺乏纤维;尤其是胆固醇会引发胃癌35.食物过于粗糙,营养不足时导致食道癌,胃癌36.食品中的黄曲毒素.亚硝酸类物皆具有致癌性37.不抽烟.拒吸二手烟38.适量饮酒,不拚酒.不醉酒39.减少食用盐腌.烟熏,烧烤的食物40.每天摄取新鲜的蔬菜与水果41.每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类42.每天摄取均衡的饮食,不过量43.维持理想体重.不过胖44.保持规律的生活与运动45.保持轻松愉快的心情46.正确饮食习惯:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐1巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤烫伤，可立即止血止痛，2巧除纱窗油腻:可将洗衣粉吸烟剩下的烟头一起放在水里，拿来擦玻璃窗纱窗，3将虾仁放入碗内，加一点精盐食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口4和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。5将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。用砂锅熬汤炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。16烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，面包皮即可把糊味吸收。18洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用过量，可令洗衣机更耐用。19煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子的色泽会变白，20许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。会有70%的维生素C溶解在菜汤里。21白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。22如何使用砂锅3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。23烧荤菜时，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，因为醋对维生素有保护作用24面包能消除衣服油迹:衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。25用残茶叶擦洗木竹桌椅，铺撒在潮湿处，残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软26饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。27炒鲜虾的窍门:可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。28蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。29面包能消除地毯污迹:可用热面包渣擦拭，污迹即可除净。可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，31风油精的妙用（1）:在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。33豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，34煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。手表就会退磁复原。如食用豆腐后有胸闷反胃等现象，也不宜多食豆腐。37牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，而且还有预防痱子的作用38用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。若不浸润透很难入味，且葱姜蒜等增香的作用也难以发挥39葡萄汁送服降压药效果好！用葡萄汁代替白开水送服降压药，40煮饭不宜用生水。因为自来水中含有mgc气，它会破坏粮食中所含的维生素B1，若用开水煮饭，41砧板防裂小窍门:买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，这样砧板便会经久耐用42风油精的妙用（2）:在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒爽感觉，还有防治痱子防蚊叮咬祛除汗臭的作用。43炸馒头片时。不断地加热水，甚至完全消失51忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒52风油精的妙用（3）:蚊香放出的烟气不会呛，驱蚊效果也会更佳。53在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，能消除碗碟等餐具上的异味。54皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏，还有防止伤口化脓的作用。可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，56巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，57芥末煮水洗脚可降血压。将80克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，58煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。将蒜用温水泡3-5分钟捞出，蒜皮即可脱落。用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。用时夹在蚊香所需要的长度上，当蚊香烧到铁夹夹的地方时，61面包与饼干不宜一起存放。就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感62烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减63梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性，64各种染发剂在室温或炎热的天气中，均会失去部分功能或改变色泽。不会变质65冷冻食品解冻法1:适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。67揭胶纸胶带的妙法:可用蒸汽熨斗熨一下，68皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1:1）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条，用熨斗隔纸熨烫（温度不易过高），用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约10分钟，若先在患者肩部擦上药酒再吹，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；则应该把肉放在热水里煮。可用棉棒在氧化镁和氨水混合物，或花露水甘油中沾湿，然后用绒布擦亮即可。多吃新鲜芦笋能变得苗条。生日蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻24小时？点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了，76夏天甲鱼易被蚊子叮咬而死亡。但如果将甲鱼养在冰箱冷藏的果盘盒内，77冷冻食品解冻法2。宜在5%的40-50度食盐水中解冻:可装在不透水的金属容器中:将容器浸在20度的水中迅速解冻~78茶叶与食糖糖果不宜一起存放，茶叶易吸潮。其实药片掰开后变成尖的，所以药片不要掰开吃。84指甲油长久不脱落法:先用棉花蘸点醋把指甲擦干净，等醋干后再涂指甲油，这样指甲油就不容易脱落了。86巧切松花蛋:蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，87不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，不利于消化吸收88瓜果的清洗:先将瓜果在盐水中浸泡20-30分钟，可去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵，且盐水还有杀灭某些病菌的作用。高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起。鸡1千克加水2千克，排骨1千克加水2千克，将茶叶倒入茶盘里，使不同形状的茶叶分出层次中段茶越多，91洋葱防衰老。洋葱对人体的结缔组织和关节有益。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分，多食洋葱能够预防衰老。92巧除家电缝隙的灰尘:家用电器的缝隙里常常会积藏很多灰尘，且用布不宜擦净，可将废旧的毛笔用来清除缝隙里的灰尘，避免受高温和酸碱溶液接触；防止宝石脱落；及时取下收藏和清洗保存。94牛奶渍鱼格外香！把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再入热油锅中炸制，将珍珠放在阴暗处，珍珠表面的清洁度和颜色决定珍珠的价值；将干的大枣用清水浸泡3小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时，将其捞起剥皮，粗而松弛细而碎的质量差；茶叶中有较多茶梗叶柄茶籽及杂质的质量差。98空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃里的游离酸含量又较高时，99巧洗铁锅油垢:炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。面部肌肤就会变得mgc滋润。102高压锅烹调火候:牛肉1千克加水2千克，17分钟即可将肉煮烂；大米1500克加水1千克，9分钟即可煮熟103拉链的保养:红茶褐色带油润的质量好；红茶含较多橙mgc芽头，105海参的贮藏:将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，用橘红色玻璃纸或绸布套在灯泡上，蚊子就不会*近了107在房间里放上几盒开盖的风油精清凉油，或在墙上涂点薄荷可驱蚊。西红柿枝叶发出的气味会把蚊子赶走。108碱水去鲜桃毛！在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，清洗几下毛就没有了，109白背心穿久了会出现黑斑，可取鲜姜2两捣烂放锅内加1斤水煮沸，稍凉后倒入洗衣盆，浸泡白背心十分钟，再反复揉搓几遍。1周后烟垢可脱落117将废药瓶上的橡皮盖子搜集起来，一排排钉在一块长方形木板上（钉子须钉在盖子凹陷处），用完的香水瓶化妆水瓶等不要立即扔掉:119咸肉放时间长了会有一股辛辣味。在煮咸肉时放一个白萝卜，辛辣味即可除去，若咸肉仅表面有异味。用水加少量醋清洗即可，120手表内不小心进水。可用一种叫硅胶的颗粒状物质与手表一起放入密闭的容器内，可用空玻璃瓶代替，用灌有热水的瓶子擀面条。隔三差五地将适量洁厕灵倒入马桶:再用水冲洗，123被蚊虫叮咬后可将热水瓶盖子（取自约90度水温的热水瓶）放在患处摩擦2-3秒钟。124将待熟的香蕉放入冰箱内贮存。能使香蕉在较长时间内保鲜，即使外皮变色，125巧用84消毒液。白色纯棉织物易被其他衣服染色，可将被染衣服泡到稀释后的84消毒液中，干净干得快省时间，127喝烫过的白酒对人体有益。因白酒中的醛对人体损害较大。128巧用废瓶盖洁墙壁。用它可刮去贴在墙壁上的纸张和鞋底上的泥土等，129当你非常口渴而家中又无凉开水时。可把装有热水的杯子放入冷水中浸泡，然后在冷水中撒上一把盐，这样能加速开水的冷却，将笔头mgc吸过香烟的过滤嘴中转一转即可，131如果你身边只有温开水而又想喝到浓郁的香茶。可在温开水中放少许白糖或红糖，搅拌溶解，然后放入茶叶，132将废弃无用的橡皮盖子用双面胶固定在房门的后面。可防止门在开关时与墙的碰撞，133将西瓜浸入15%的盐水中3-5日。再用西瓜蔓叶中挤出的水汁涂一遍，密封于聚乙稀塑料袋内，放入地窖，穿透宝石的光线在衬物上呈现金星样子的为真品，衬物上会呈现一块黑影135怎样烧鱼鱼不碎，先将鱼下油锅炸一下，如烧鱼块。应裹一层薄薄的淀粉再炸，炸时注意油温宜高不宜低。136怎样烧鱼鱼不碎。2烧鱼时汤以刚没过鱼为宜？待汤烧开后，要改用小火煨焖至汤浓放香时即可，煨焖时要少翻动鱼，可将锅端起轻轻晃动，137鸡肉与芹菜同食会伤元气。牛肉与栗子同食后会呕吐；兔肉与芹菜同食会伤头发；蟹与柿子同食会中毒；洋葱与蜂蜜同食会伤眼睛；用冷湿布冷却患处:用厚纸作夹板固定受伤手指，再用绷带包扎好，139面粉能洗净葡萄;葡萄去蒂放在水盆里！加入适量面粉，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可，将鲜姜片随时放在鼻孔下面闻，使辛辣味吸入鼻中，将姜片贴在肚脐上；141旅途中处理脚泡的方法。先用热水烫脚十分钟:用消过毒的针刺破脚泡，使泡内液体流出排干，再将脚泡部位消毒。吞咽橙皮。可剥取橙皮，含着慢慢咽下，鱼刺就会软化清除。152皮肤粗糙者可将醋与甘油以5:会使皮肤变细嫩。在洗脸水中加一汤匙醋洗脸，153晾晒衣服要诀1:衣服最好不要在阳光下曝晒，应在阴凉通风处晾至半干时，再放到较弱的太阳光下晒干，以保护衣服的色泽和穿着寿命。154晾晒衣服要诀2:

关于生物学的生活小常识10条

现代生物技术(生物工程):包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等，其中基因工程为核心技术。沃森和克里克共同提出了dna 分子的双螺旋结构，标志着生物科学的发展进入了分子生物学阶段。世界濒危野生珍稀动物——黑颈鹤学名:在青海、mgc、甘肃等地繁殖国家一级保护动物濒危野生动物：起飞的景凫 stig frode olsen (norway).jpg神经细胞典型结构7.人体必需氨基酸日需要量 氨基酸 3-6月婴儿 10-12儿童 成年人 组氨酸 28 － － 赖氨酸 103 60 12 亮氨酸 161 45 14 异亮氨酸 70 30 10 蛋氨酸＋胱氨酸 58 27 13 苯丙氨酸＋酪氨酸 125 27 14 苏氨酸 87 35 7 色氨酸 17 4 4 缬氨酸 93 33 10 合计 742 261 84 8.“疗法简介随着细胞杂交瘤技术的进展，现已能制备抗肿瘤的特异性单克隆抗体。人们以能与肿瘤细胞结合的单克隆抗体作为“以抗癌的物质，如化疗药物、同位素或细胞溶素（lysin）作为“生物导弹“9.仙台病毒 sendai virus 简介因为具有融合各种细胞的能力”所以被广泛地用来进行细胞的异核体形成和培育杂种细胞。10.贫血的种类a、营养性贫血b、溶血性贫血(部分是遗传性溶血性贫血)c、失血性贫血11. 后基因组时代各国争夺生命科学制高点（一）美国继续领跑后基因组研究，人类基因组计划起先是由美国提出的。而且54%的工作是由美国承担的. 提供总额为1.03亿美元的资助（二）日本力争打赢后基因组之战:预算为814.16亿日元（三）英国继续把后基因组研究作为一个重点，预算为5430万英镑的资金(四）中国加大后基因组研究投入:到2007年将为人类基因组的后续研究追加拨款1.35亿欧:(六)加拿大基因组机构出资1500万加元.挪威每年最少拨款3亿挪威克朗投入功能基因组研究，12.12种常见污染物1）二氧化硫（so2）2）悬浮颗粒物（如，粉尘、烟雾）3）氮氧化物（nox）4）一氧化碳（co）5）挥发性有机化合物（如。苯、碳氢化合物、甲醛）6）光化学氧化物（如：臭氧o3） 7）有毒微量有机污染物（如：多环芳烃、多mgc联苯、二恶英）8）重金属（如：铅、镉）9）有毒化学品（如：mgc气、氨气、氟化物）10）难闻气味11）放射性物质12）温室气体（如：二氧化碳、甲烷、mgc氟烃）13.世界上最致命毒药名单炭疽 引起急性、败血性传染病马尔堡病毒 马尔堡出血热的致病源马醉木 杜鹃花科：有神经性毒素死帽菇 含有几种危险物质：其中包括致人死命的毒素石头鱼 最毒也是最难看的海洋生物。脏、瘦肉和蛋类维生素b2　 生理作用：参与机体的生物氧化功能　 缺乏病：口腔、皮肤和眼部疾病食物来源：绿叶蔬菜、黄豆、小麦、动物内脏、奶类蛋类、哮母维生素b6生理作用：参与蛋白质代谢缺乏病：无典型缺乏病食物来源：哮母、蛋黄、肝、谷类；细菌在肠道合成维生素b12生理作用：代谢促进红细胞的成熟缺乏病：肝、瘦肉；细菌在肠道合成维生素c生理作用：1、参与机体氧化-还原反应；2、参与羧基化反应；3、增加抵抗力；柑橘、水果和新鲜绿叶蔬菜维生素d生理作用：1、提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度2、促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全3、通过肠壁增加磷的吸收，并通过mgc小管增加磷的再吸收4、维持血液中柠檬酸盐的正常水平5、防止氨基酸通过mgc脏损失缺乏病：人体缺乏维生素d会引起佝偻病、手足抽搐和软骨病。深海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉；人体内的胆固醇能转化为维生素d维生素e　 生理作用：1、抗氧化作用；2、某些酶的抑制剂；3、与胶原代谢有关　 缺乏病：1、巨细胞性溶血性贫血；2、雌、雄动物生殖系统受损 食物来源：促进肝脏合成凝血因子缺乏病：皮下、肌肉、胃肠道出血食物来源：肝、菠菜；肠道细菌合成维生素pp生理作用：参与生物氧化过程缺乏病：癞皮病食物来源：哮母、谷类、花生、豆类和肝脏叶酸生理作用：与蛋白质、核酸合成及红细胞、白细胞合成有关缺乏病：巨幼红细胞性贫血食物来源：肝、哮母、绿叶蔬菜；肠道细菌合成16. 5种疾病有利健康发烧体温一旦超过37℃就属于发烧，这是身体对病原体的抵抗措施。病原体侵入人体，其分泌的物质作用于体温调节中枢使体温升高。免疫细胞的作战能力会随体温的升高而增强，同时高体温也使血液中的铁离子浓度减少，造成病原体生长所需的微量铁离子供给不足，进而抑制病原体发育，反而可能加重病情。　咳嗽咳嗽是呼吸系统的一种保护性反射，对排出呼吸道的炎症分泌物等废物有积极的作用。就会把加重炎症的脏东西都潴留在呼吸道里，不利于炎症的消除。咳嗽时，应在保暖的同时补充大量水分。同时避免胡椒、洋葱等辛辣食物刺激呼吸道。如频繁咳嗽还伴有发烧、胸痛、体重减轻等症状时，流鼻血流鼻血是鼻前部的小血管破裂造成的。我们可以把这种流血看做是机体自我“在中医治疗中也有主动针刺放血去火的方法。当人们饮水减少、辛辣食物吃得较多、以及环境干燥，机体就常常自行选择薄弱的鼻黏膜“血通常只从一个鼻孔流出来，90%的流血情况一般会在短时间内自行终止，鼻血依然不止就应当及早检查，或举起流血鼻孔的对侧手臂帮助止血，鼻子大量流血不止时应立即就医，这往往是体内血管硬化、血压过高引起的，尤其排泄物有异臭时。随着体育界对使用兴奋剂行为打击力度日益加大，传统药物已很难逃过药检。一小部分为了追求成绩铤而走险的教练和运动员，已经将目标瞄准了更为隐蔽、更加危险的基因兴奋剂。基因兴奋剂"就是指利用可提高运动成绩的dna对运动员进行基因改造，以获取竞技优势。基因兴奋剂虽然可能给人体造成巨大的损害，但可以迅速提高选手们的速度、耐力，并使得选手变得更加强壮，这对一些急欲获得成功的选手具有致命的诱惑力。19.谁偷走了我们的健康①电脑可偷走维生素a原因解析：连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏营养，特别是缺乏维生素a，因为它与视网膜感光直接相关。②②酒精偷走维生素b1原因解析：酒精要在体内正常代谢，必须有足量维生素b1参与，因此大量饮酒会造成体内维生素b1供应不足。将增大酒精对肝脏和脑神经的危害。长期缺乏甚至导致心脏病变，烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素c。每吸一支烟约消耗掉体内储存的25毫克维生素c，如果是被动吸烟者，维生素c的损耗量更大，④咖啡偷走钙原因解析：mgc会溶解骨骼里的钙。每天所喝的咖啡超过两杯后，每多喝一杯将造成8毫克钙流失，增大患骨质疏松的危险。⑤抗生素偷走正常菌群原因解析：抗生素在杀死致病菌的过程中，也会杀死体内一些对健康有益的细菌，尤其是消化道和泌尿系统的正常菌群，造成胃肠道内菌群失调。20.衡量人体健康十大准则1.能从容不迫地担负日常生活和繁重工作，且不感到过分紧张与疲劳；4.能适应外界环境的各种变化；5.能够抵抗一般性感冒和传染病；身体匀称，头、肩、臂位置协调；牙龈无出血现象；》）流萤即萤火虫，晚上出来活动，并能发出荧光，这与萤火虫体内特殊物质的综合作用有关。萤火虫体内有虫荧光素这种特殊的发光物质，由三磷酸腺苷（atp）激活后，又被进入体内的氧和体内的酶氧化。这种氧化反应导致兴奋状态而发光。光又经多脂肪细胞的下层反射出来。萤火虫发出的荧光不仅是表达交流的方式，同时也是一种性召唤。明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉”飞蛾性趋炎，见火不见我。愤然自投掷，以我畏炎火”（清·秦应阳的《飞蛾》）趋光性14.。一唱雄鸡天下白，（唐·李贺《致酒行》）公鸡对光线特别敏感”两个黄鹂鸣翠柳“一行白鹭上青天，（唐·杜甫《江南春绝句》）群聚现象”丹鸡被华采“愿一扬炎威。（魏晋南北朝·刘桢《斗鸡诗》）种内斗争”春蚕到死丝方尽“蜡炬成灰泪始干。