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茶叶储存冷冻还是冷藏:请教，绿茶储存是放冰箱的冷藏还是冷冻

请教，绿茶储存是放冰箱的冷藏还是冷冻

绿茶最好放在冰箱里储存。可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右；则应放入冷冻室。乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度。

如何长期保存茶叶，是放在冰箱冷冻室还是冷藏室更好？

不发酵茶是最适合放在冰箱里的，尤其是绿茶像龙井茶这样香气高的茶叶。需要随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室，如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为清香型铁观音发酵程度低，红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存，因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度；普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种，需要通风、阴凉、干燥的环境，普洱茶最好是室温保存。

茶叶冷藏好还是冷冻好？有哪些理由？

茶叶冷冻好。在保持香气方面，-70℃下超低温冷冻效果显著；将茶叶冷冻起来可以防止茶叶的氧化速度。对于茶叶的香气以及口感颜色都比一般的保存方式来得更长。这些贮藏茶的最佳含水率要求在4%—5%之间，传统乌龙茶、红茶、茉莉花茶、白茶、黑茶、普洱茶可以不放在冰箱内保存。由于传统乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度；白茶、黑茶、普洱茶放放更好喝。它们不必冷藏保存。一次购买多量茶叶时，再放入冷藏（冻）室中。

茶叶应该怎么保鲜呢？茶叶应该冷藏还是冷冻？

冷藏好 冷冻没问题 冰箱储存茶叶，适宜冷藏，不宜冷冻。在冷冻的情况下，温度通常会达到零下。

茶叶是冷藏还是冷冻好

冷藏好 冷冻没问题 冰箱储存茶叶，适宜冷藏，不宜冷冻。 因为，在冷冻的情况下，温度通常会达到零下，而这容易使得干茶中原有的3~4%水分（结合水）凝固

洞庭碧螺春的储存，到底冷冻还是冷藏好

现在的茶叶保存一般分为两种，一种是冷藏保存，说到碧螺春茶叶的保存方式自然就会想到碧螺春的出产环境，正宗的碧螺春出产于苏州洞庭山，苏州碧螺春绿茶就将进行大面积的开采，而碧螺春的妙处就在于这其中的明前茶。那么苏州的环境会不会对其有很大的影响呢？因而在这样的地方茶叶时很难保存的。茶农为了更好的保存茶叶，将所有的茶叶炒制好然后将茶叶做成茶砖，用油纸进行包转，人们对于茶叶的保存方式从以前的茶砖到冰窖，直到现在专门保存茶叶的冷藏柜。对于碧螺春茶叶而言，首先说说碧螺春茶本身的特质，碧螺春茶属于不发酵茶，茶叶在贮藏过程中，茶叶内含物质自动氧化速度加快，茶叶劣变进程也会相应加快。正是碧螺春茶开采的季节，茶叶喜干怕潮，在受潮发霉之后，只会散失茶香及保健作用，而且茶叶本省会滋生很多霉菌毒素，这样的茶叶就没法再次去饮用了。所以冷藏保存茶叶时很好的一种方法，至少在苏州碧螺春市场很多商家都是采取这样的方法。内含化学成分变化缓慢，有利于品质保持。

茶叶为什么要冷藏保存？

茶叶忌高温。温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化。茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出现陈气味。绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。容器在放茶叶之前最好不要用作其他用途，特别是储存过食品的容器就不适合放茶叶了。另外对容器要求密封性良好，在茶叶罐中取茶时，最好用茶匙取茶，不要将茶叶罐放在厨房或是潮湿的地方。茶叶具有很强的吸附作用，能够吸收各种异味。如果茶叶经常与一些气味严重的物体放在一起，就会严重影响茶叶的质量。消费者在实体店面购买茶叶时，最好选择别家店面，以免买到的茶叶吸收过装修产生的有毒有害物质和气味。包装好的茶叶一般是12-24个月不等。