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茶叶 鞣酸:茶叶中的鞣酸指的是什么？

茶叶中的鞣酸指的是什么？

茶叶中的鞣酸指的是类物质茶多酚。1.茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，2.茶多酚有遏制过氧化脂质产生的作用。能消除血管痉挛，保持血管壁的弹性，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降，从而有效地防止脑中风，3.茶多酚对红细胞变形能力具有保护和修复作用。且易与凝血酶形成复合物，阻止纤维蛋白原变成纤维蛋白，茶多酚能有效的抑制血浆及肝脏中胆固醇含量的上升，促进脂类及胆汁酸排出体外，从而有效的防止血栓的形成，扩展资料喝茶禁忌多。这些须也注意一忌、空腹饮茶 空腹饮茶，会冷脾胃，二忌、饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉”食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。经常饮温度超过62oC茶者。胃壁较容易受损，易出现胃病的病症，饮茶的温度宜在56oC以下，冷茶对身体则有滞寒，茶碱多。易引起头痛，五忌、冲泡时间太久 冲泡时间过长茶叶中的茶多酚，类脂。芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，而且由于茶叶中的维生素C，维生素P;氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低，同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染;茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，六忌、冲泡次数过多 一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了，头开茶汤可含水浸出物总量的50%。

中国人经常喝的茶中的单宁酸含量最多的是哪种？

绿茶所含的鞣酸是最多的,红茶发酵过程中发生剧烈的氧化降解.大量的鞣酸对胃粘膜有较强的刺激作用,会引起胃功能失常,导致消化不良,还会刺激肠道粘膜,从而阻碍肠道对营养物质的吸收。单宁酸是对人体健康相当有益的物质。单宁酸对防治心血管病比较有效。

是不是所有茶都有鞣酸啊？

茶叶中也含有鞣酸,也称为单宁酸或茶单宁.是浓茶伤身的最主要物质.茶能提神醒脑、促进消化.然而,一旦经常性地大量饮浓茶容易出现下列症状：一、造成胃液稀释,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化,而浓茶会稀释胃液,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状.二、阻碍人体对铁的吸收.茶叶中含有鞣酸,绿茶约含10％.当人体大量饮浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血.普洱（熟普）和藏茶含量较少,

茶叶中的鞣酸指的是什么

茶叶中也含有鞣酸,也称为单宁酸或茶单宁.是浓茶伤身的最主要物质.茶能提神醒脑、促进消化.然而,饮茶过浓,就会伤身,尤其是老年人,一旦经常性地大量饮浓茶容易出现下列症状：一、造成胃液稀释,不能正常消化.因为一个人每天正常分泌胃液1.5～2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化,而浓茶会稀释胃液,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状.二、阻碍人体对铁的吸收.茶叶中含有鞣酸,红茶约含5％,绿茶约含10％.当人体大量饮浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血.普洱（熟普）和藏茶含量较少,饮用这类茶不用担心鞣酸带来的影响,老人小孩都可以饮用.三、易产生便秘症.茶叶中的鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生.

如何去除茶中的鞣酸?

茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，故贫血患者不宜饮茶。但是有些人的体质并不适合和茶。

茶叶含大量单宁酸有哪些功效

一、茶叶里含有大量的单宁酸，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以有脚气的人可以尝试下用茶叶来治脚气。二、护发茶水有去垢涤腻的功效，所以在洗过头发之后用茶水洗涤几遍。

茶叶里究竟有没鞣酸。经常百度到说因为茶叶里有大量的鞣酸，会让药失去药效。我想知道茶叶里究竟有没有鞣

茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、mgc、肌醇、叶酸、泛酸等成分，茶叶饮品-茶被誉为"茶叶中的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀。