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新摘的茶叶可以晒吗:新鲜采摘的茶叶能不能泡茶

新鲜采摘的茶叶能不能泡茶

新鲜刚采取的茶叶能喝，我们的祖先神农发现茶时就是未加工的茶叶，不过随着茶叶不段的发展我们现代人一般是不喝刚采的茶叶的，茶在刚采下后一般都是立刻进行杀青，摇青、揉捻、烘干等一系列处理，将茶内的矿物质改变，青草味除去使香味更醇。未加工的茶叶由于没杀青喝时会有一股青草味，入口后回味有股算味，所以喝茶就要喝加工过的茶叶，其味香，甘醇入口柔滑，喝后回味无穷。

新鲜茶叶采摘后要经过淘洗再炒制吗？

茶叶不可以洗涤后再加工，需要采摘后直接加工处理，供人们饮用。喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差。尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征。

摘的茶要晾晒吗

把新鲜的茶叶（就是茶叶刚发出来的嫩芽）采集回来，然后放到加热设备（土锅）里将其烘烤，不用烤干，待茶叶柔软，人工搓揉（趁热，茶叶温度还未退去）十分钟左右，将采集到的新鲜茶叶置于微波设备内进行杀青灭酶处理。

新鲜的茶叶，从茶树上刚摘下的，能直接泡喝吗？或者是用阴光晒干的茶叶可以吗？

新鲜刚采取的茶叶能喝，我们的祖先神农发现茶时就是未加工的茶叶，不过随着茶叶不段的发展我们现代人一般是不喝刚采的茶叶的，茶在刚采下后一般都是立刻进行杀青，将茶内的矿物质改变，青草味除去使香味更醇。未加工的茶叶由于没杀青喝时会有一股青草味。

新手摘茶叶一天可以摘几斤

生手摘茶叶一天大概能摘三斤左右，拓展资料一年能采制几次茶叶，因海拔高低、土壤状况、经济性需要而定，春天采制的茶称为春茶，冬天采制的称为冬茶（或称冬片）。春天最适宜采制不发酵茶与轻中发酵茶，夏天最适宜采制重发酵茶与全发酵茶，春天的采制季节又分为三个阶段，第一个阶段是「清明」（四月上旬）以前，是采制绿茶最好的时候，每年清明左右常见茶行门口贴着「明前龙井上市」的广告，强调早春的绿茶已经上市。清明以后是清茶采制的时节。则是冻顶、铁观音、水仙等采制的时候。因为叶茶类需要采较成熟茶青，而铁观音、水仙、佛手等的茶青又要比清茶成熟些。现在有些提早发芽品种被培育出来。

请回复:茶叶摘下来不用晒直接炒熟就可以泡着喝了吗?

新鲜茶叶的确可以就泡着喝，味道也不错。

新采摘的茶叶怎么样保鲜?

采用茶叶保鲜库，采回的鲜叶需在室内进行薄摊，中下级原料可稍厚。经8－10小时摊放后，叶子失去一部分水分，鲜叶含水量达70%左右为适度。减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁，色泽翠绿，提高茶叶品质。经过摊放的鲜叶需进行筛分，分别进行炒制。