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白茶悠久的历史渊源

2020-12-02 09:59:19热度:158°C

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”

距今为止,白茶的生产已有200年左右的历史,该茶始创于建阳水吉,茶叶品种则来自于政和。政和县有一种优良品种的茶树—政和大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初是用这种茶片生产白茶的。

据记载,1796年(清嘉庆初年)已有白茶生产,当时以闽北菜茶品种为鲜叶。1851-1874年,政和铁山乡人改植大白茶,并于1890年用大白茶制银针试销成功,次年运销国外。白牡丹始创于建阳县水吉镇。1922年,政和县也开始生产白牡丹,运销香港,价格比普通红茶和绿茶高出一倍多。民间采用它制作成清醇的“白茶饼”,因其独特风味和保健作用流传到南洋一带,至今在东南亚各国享有盛誉。

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