铁观音的茶汤红、绿、油茶色,是怎么回事?
1、红:铁观音加工过程中,没有消青,红角片未干净,粗制时间偏长。
2、绿:反传统做法的茶叶、(即介于传统乌龙茶与绿茶的加工技术之间),茶汤一般较绿。
3、油茶色:铁观音特有的正色(即采用传统做法生产出来的茶叶)。
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