当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

龙井茶叶浮起来的好 还是沉下去的好:哦好的龙井茶叶，为什么茶叶不会沉下去？

哦好的龙井茶叶，为什么茶叶不会沉下去？

刚开始都是不沉的，多两泡之后就沉下去了，这是常识如果第一泡就有沉的，那说明不咋样

茶叶被沏后，漂在水面上的是好茶还是沉底的是好茶？

茶叶被沏后，沉底的是好茶。如果是一直浮在上面的话那么就不是好茶 说明茶叶在杀青前就已经死了，最后沉在底部的茶叶品质较好。选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。一看色泽：新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，若茶叶色泽花杂，说明茶叶中夹有mgc，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。各种茶叶都有特定的外形特征，有的叶片松泡，名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“一般说新茶外形。大小、粗细、长短均匀者为上品，粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好；颗粒茶以圆满结实者为好；三闻香气。新茶一般都有新茶香：茶香格外明显，如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气。其香气有清香型、浓香型、甜香型，质量越高的茶叶；香味越浓郁扑鼻，口嚼或冲泡。绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶，若是陈茶。则香气淡薄或有一股陈气味，四品茶味。茶汤入口后甘鲜：通常取少量样品冲泡观察；汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味，用手指捏一捏茶叶：可以判断新茶的干湿程度，新茶要耐贮存。

茶叶是浮着的好还是下沉的好

叶子的海绵组织的气孔下面的起到内有大量的分散的空气。有的叶子空穴少，气体少，有的叶子空穴多，气体多，这个与叶子是否舒张无关，你把已经下沉的叶子舒张开一样下沉，漂浮的团起来一样漂浮。待到水分取代空气占据这些空穴，漂浮的叶子也开始下沉。

泡的茶叶全部浮在水上面，而没有沉下去。这个茶叶好不好的。龙井茶

刚开始都是不沉的。

为什么龙井下沉时是茶梗朝上的。

龙井茶采摘时，采３片嫩叶，炒干后嫩叶中含水量很少，比重比水轻，泡茶时茶叶平躺在水面上，茶叶吸收了大量水分，叶子伸展开来，相对于整根茶叶来说，重心靠叶子这一边，叶子比叶梗吸水快，（以前我一直错误认为茶梗吸水快，可是茶梗泡了很长时间还是硬的，证明它吸水慢），就好比钓鱼的鱼漂，不加铅坠时漂在水面上。

龙井为什么总是浮在水面呢

真正的要品到龙井的滋味应该使用下投法，就是先放茶，再冲水，而且要高冲，尽量使茶叶在杯中翻滚，有利于茶叶的伸展；再有就是尝试一下提高冲茶水的温度（但是不要用沸水。

为什么碧螺春泡的时候都沉在下面 龙井浮在上面呢?

这与茶的陈旧没有关系.一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡:一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。一嫩（芽叶）三鲜"（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为：花香果味，鲜爽生津。