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鸡蛋新做法,比卤蛋茶叶蛋好吃多了,快来试试吧
2021-03-15 16:19:43热度:233°C
准备食材:
鸡蛋、辣椒、啤酒、辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、老抽、生抽、盐
烹饪步骤:
1、鸡蛋洗一下,放锅里煮熟
2、葱切段、姜切片切好备用
3、鸡蛋煮熟以后捞出、放凉水里去皮(这样皮好去掉,不会破块鸡蛋的美观)
4、鸡蛋去掉皮以后,就刀把鸡蛋竖着划几刀
5、锅里放入辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶
6、加入一瓶啤酒(哈哈,不是洗衣粉哦)
7、把划好的鸡蛋放入锅里开煮
8、大火浇开
9、根据自己的口味加入适量的老抽、生抽、盐,改为小火煮
10、等汁收的差不多就OK了
11、成品