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为什么有时喝茶反而会感觉舌头干呢?
2020-11-08 11:35:48热度:266°C
老白茶什么牌子的好 为什么有时喝茶反而会感觉舌头干呢?
不少茶友反映过这种状况,有时喝茶会感到口干舌燥。这种情况正常吗?是不是茶叶不好?
引起这种状况的原因是复杂的,我们总结了喝茶时的经验与大家分享。 这里首先需要排除的,是饮茶人自身身体状况欠佳的背景。 正常人舌面一般会有津液滋润,反映为舌面的润燥。 在中医上,润燥反映体内津液的情况。 正常舌苔不干不湿,而津液过少就会口感舌燥,无苔干燥表明体内津液已耗,外感病多为燥热伤津,内伤病多为阴虚津液不足。 经常性的口干舌燥,这跟喝茶本身关系并不密切,这点另当别论。 除去病理的原因不讲,我们看看舌面发干与喝茶的关系: 一是,茶多酚类引起的干涩。 茶叶中含有多酚类物质,这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜,让舌头发干、发涩。 这层膜破掉之后,便转化成了大家常见的回甘,这也是一种好茶的标志。 同时,这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。 二是,过热饮用引起。 饮茶提倡热饮或是温饮,但过热饮用会烫伤口腔,产生一种干涩感。 其实我们喝过热的开水,也会有相似感受。 此外,李时珍《本草纲目》中提到:茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降则上清矣。 温饮则火气因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散,又兼解酒食之毒。 三是,一些茶所谓的火气较大。 一方面,传统医学认为,食性有四性五味之分,即寒、凉、温、热四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。 茶类中,则以绿茶、白茶最凉,青、黄茶则相对性平温和,红茶、黑茶茶性相对温热。 另一方面,一些新加工出来的茶叶,如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶,往往火气未消,这时饮用,一些人往往舌面、喉咙会有一种干涩感;而绝大多数茶类经过一段时间后,都不会出现这种状况。 以上便是舌干的主要原因。 此外,一些人对茶毫反映敏感,对于一些多毫的茶如碧螺春、白毫银针等,喉咙受到刺激,会有种痒与干的感觉。 如此,我们便明白了为什么有时喝茶会有舌面发干的感觉。 其实,它如同我们感受其他味觉一样,在某种程度上,其实是一种正常的现象,大可不必担心哦。