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茶叶菜:小罐茶的智商税江湖，茶叶为啥会成为最暴利的赚钱生意？

小罐茶的智商税江湖，茶叶为啥会成为最暴利的赚钱生意？

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老板用龙井茶叶抄菜,这道菜叫什么

炒的是什么菜呢？

茶叶菜的做法

将乌龙茶茶叶5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶叶泡开1.将泡开茶叶捞起沥乾，取1大匙切成细末，另挑选出15片完整的乌龙茶叶备用。加入奶油稍微打发即可。3.将蛋黄加入拌匀，接著将材料4过筛加入拌匀。4.将茶汁与茶叶末加入面团中拌匀，每个面团表面贴上1片茶叶，即可放入烤箱中，抹茶叶片饼乾材 料:1.奶油软化；与奶油打至松发变白。2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀。3.低筋面粉和奶粉、抹茶一起过筛，拌入作法2中。4.烤盘铺上烤盘纸，将作法3的面糊装入挤花袋中，用扁口花嘴在烤盘纸上挤出叶片形状，再放进烤箱上层，中筋面粉 200公克滚沸乌龙茶茶汁 80公克冷水 50公克馅料：准备工作—将乌龙茶茶叶5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶叶泡开1.将泡开茶叶取出沥乾，留下1大匙作为馅料，茶汁继续加热至滚沸。2.将茶叶切碎后与其余所有馅料拌匀，取80公克滚沸的乌龙茶水冲入面粉中，并以筷子拌匀，再加入冷水调整面团软硬度，直到面团光滑并如耳垂般柔软即可。压扁后以杆面棍杆成薄圆片，以汤匙抹上馅料后，6.将面团圈成圆形，放入平底锅内煎至两面全熟即可。至茶叶泡开1.将泡开的茶叶捞起沥乾，取出20公克茶叶切末备用。2.将低筋面粉、泡打粉与布丁粉混合过筛，加入材料2拌至光滑无颗粒状。接著将切碎茶叶加入拌匀。4.将拌匀的面糊静置30分钟后，入蒸笼以大火蒸30分钟即可。准备工作—将3公克乌龙茶茶叶浸泡於300公克沸水中，至茶叶泡开1.先将泡开的15公克茶叶取出沥乾切碎，另挑选12片完整茶叶沥乾备用。2.将材料1一起调匀至溶解。3.将作法2与切碎茶渣一起加入材料2揉成光滑面团，并刷上一层沙拉油。并将面皮切成0.5公分宽的长条，取3条面皮缠绕成团，并塞入1片茶叶。入蒸笼以中火蒸约8分钟即可。乌龙茶豆腐准备材料：2支葱3公分猪绞肉150克乌龙茶2大匙盐和胡椒适量生姜少许豆腐2块沙拉油2大匙做法：将茶叶泡开切成碎片2、 香菇、芹菜、姜、葱切成碎片3、 热锅放入色拉油爆香生姜、炒猪绞肉，加入盐、胡椒等调味料4、 把3放在豆腐上，以个人口味也可加入少许酱油即可食用。绿茶豆腐番茄沙拉材料：绿茶茶叶3克、家常豆腐1/2个、苜蓿芽适量酱汁材料 橄榄油200cc、白醋100cc、柠檬汁1/4颗、绿茶茶叶3克、蜂蜜2大匙、盐1小匙、胡椒粉少许做法：将所有酱汁材料放於盘中，将家常豆腐、番茄切约0.5~1公分厚片后放於盘中，加上苜蓿芽与绿茶即可。Tips油醋酱汁风味，取决於良质的橄榄油，另外如以绿茶粉制作，酱汁较容易变色，35 补充茶熏田鸡腿准备材料：茶叶 15克田鸡腿 500克米 25克鸡精 3克酱油、麻油、红糖、料酒 各25克姜 1块(切片)葱 1条(切段)制作方法：田鸡腿放油锅内炸至变黄捞出，放入米、红糖和茶叶(用热水泡一下捞出)，放上炸好的田鸡腿，立即熄火焖3分钟，然后取出田鸡腿抹上麻油即成。12 补充西班牙风味茶叶饭准备材料：米2杯袖珍菇150克香菇4朵洋菇（蘑菇）150克大蒜1/2橄榄油1大匙洋葱150克盐和胡椒适量鸡汤块2块枸杞适量做法：洋葱切碎2、 平底锅中加入橄榄油，爆香大葱并与洋葱同炒3、 米不用洗直接油炒4、 用杯开水浸泡乌龙茶，再将泡开的茶叶切碎，炒干备用5、 锅中加入1的菇类和4的乌龙茶水，放入鸡汤块2块，以中火边煮边搅拌6、 材料入味以后铝箔纸覆盖，用小火焖煮20分钟7、 煮熟后，撒些枸杞和干茶即可食用。47 补充茶 香 椰 汁 鸡材料三节鸡翅10支 洋葱半个 印度姜黄咖哩1块橄榄植物奶油少许 红萝卜1条 椰浆少许西洋综合香料包1包 锡兰红茶高汤100g作法鸡翅从关节处切成三部份。与橄榄植物奶油、鸡翅炒香。加入锡兰红茶高汤与西洋综合香料包熬煮5分钟。加入印度黄黄咖哩块、椰浆后，以小火炖30分钟即可。10 补充咖 哩 茶 香 拌 饭材料鸡翅6支 天然香草精1g 洋葱半个 香茅2根猪肉丁50g 高汤300g 大蒜3颗 番茄1个花枝100g 锡兰红茶包3包 咖哩块1块 香菜少许作法高汤煮开后，加入锡兰红茶包浸泡，洋葱、大蒜切丁后与鸡翅、猪肉丁、花枝一起炒香。再拌炒圴匀。倒入茶高汤，煮滚后转小火持续撹拌约10分钟。加入香茅同烧。

送礼。茶叶推荐。最好是t b上能买到的。价钱300左右。送出去有面子的。 小而精的？

茶叶有很多菜谱，如茶叶蛋、龙井虾仁、茶香牛肉等。茶叶蛋的做法，土鸡蛋：适量、食用盐：1个、桂皮：适量。1、土鸡蛋用清水冲洗干净。用清水浸泡一小时左右，这样做好的茶叶蛋剥皮很轻松不粘连。3、把泡好的鸡蛋放入砂锅内，然后加入适量的清水，没过鸡蛋即可。4、茶叶放进纱袋里，然后把纱袋放进砂锅里。5、再放入八角桂皮，干莲蓬大火煮开转小火焖煮十分钟。用勺子把每个鸡蛋外皮一圈磕碎。

茶叶可做菜 茶叶菜谱都有哪些

茶叶有很多菜谱，如茶叶蛋、龙井虾仁、茶香牛肉等。茶叶蛋的做法，准备材料：土鸡蛋：12个、茶叶：适量、食用盐：4克、八角：1个、桂皮：1小块、干莲蓬：1个、水：适量。1、土鸡蛋用清水冲洗干净。2、然后放到容器里，用清水浸泡一小时左右，这样做好的茶叶蛋剥皮很轻松不粘连。3、把泡好的鸡蛋放入砂锅内，然后加入适量的清水，没过鸡蛋即可。4、茶叶放进纱袋里，然后把纱袋放进砂锅里。5、再放入八角桂皮，食盐，干莲蓬大火煮开转小火焖煮十分钟。6、十分钟后，用勺子把每个鸡蛋外皮一圈磕碎，以助更好的入味，再盖上盖子继续小火焖煮7、焖煮半小时后，茶叶蛋已经上色了，这时关火焖半小时。8、焖好再继续小火焖煮二十分钟后关火。这样茶叶蛋就做好了。

如何用茶叶炒菜

材料蛋10个，红茶2大匙，盐1小匙做法1.)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。2.)首先要将蛋用海绵刷洗干净。3.)锅中放入冷水与鸡蛋。4.)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。5.)水里可以加入盐1小匙，并用中火将蛋煮熟。6.)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，用红茶包里的红茶也可以。

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