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鸡蛋和茶叶:老外看到中国的茶叶蛋，发明可乐煮鸡蛋，一口下去表情太精彩了

老外看到中国的茶叶蛋，发明可乐煮鸡蛋，一口下去表情太精彩了

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煎荷包蛋时，直接下锅是大错特错，多加1步，鸡蛋更嫩滑，还不散

煎荷包蛋时，直接下锅是大错特错，多加1步，鸡蛋更嫩滑，还不散

煎荷包蛋，我以为这类菜肴不需要分享做法，可是越简单的菜品越需要技巧。很多人都做不好，先不说口感怎样，从颜值上看已经大打折扣了……一道合格的煎荷包蛋，给人的第一感觉必须是又大又圆，吃一口外焦里嫩，关键是还不能油腻，到底怎样才会做出完美的荷包蛋呢？直接下锅是大错特错的，只需多加关键1步，做好的荷包蛋更嫩滑，还不会散，一起看看我是怎样做的吧……1：先放点盐，在下鸡蛋，这样就能避免鸡蛋糊底粘锅。打入锅中的鸡蛋，一定要小火慢慢煎，而且火力要均匀，待鸡蛋完全定型后，晃动锅，这样鸡蛋就能跟锅就分离了，再翻面就可以了。【荷包蛋】升级版做法：平底锅烧热，倒入少许的冷油，准备一个洋葱圈放入锅中，将鸡蛋打入里面。待鸡蛋液将要凝固的时候，往鸡蛋上面撒点热水，马上盖上锅盖。待水分蒸发掉之后，在翻面煎另一面，想要鸡蛋外焦里嫩，必须要先用油润一下锅，这样不但不会粘锅，吃起来更嫩。撒热水的目的是，让鸡蛋变得嫩滑的一个小绝招。如果大家想吃溏心的，那就只需要煎一面就可以。食用时撒点生抽，或者沾番茄酱食用都不错哦。

煮鸡蛋和茶叶蛋哪个热量高

由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘。

喝茶能不能和鸡蛋一起吃，

吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。

台湾的茶叶蛋和大陆的茶叶蛋有哪些区别？

台湾的茶叶蛋，台湾原生高品红茶，澳洲精选鸡蛋，意大利的盐，日本的特殊香料，经过美国的锅煮成的。

为什么鸡蛋不可以和茶叶一起吃却还有茶鸡蛋？

茶叶中的物质和鸡蛋中的蛋白质混合会产生有害物质。茶叶蛋不是不能吃而是尽量注意少吃。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，对胃部的刺激性就随之减小了。绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。扩展资料1、茶叶蛋妨碍消化吸收茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有mgc，含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，绿茶所富含的茶多酚，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。2、引起多种疾病茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，与鸡蛋中的铁元素结合，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病。