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茶叶发展:加快茶叶生产机械化 茶叶揉捻机提质增效促发展

加快茶叶生产机械化 茶叶揉捻机提质增效促发展

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中国的茶叶都发展到世界哪些国家？

茶树原产中国。现今世界主要产茶国家茶树种质资源、栽培技术、制茶技术以及饮茶习俗都是直接或间接地传自中国。中国茶树的传播对世界茶业的发展做出了重要贡献。唐朝开始（公元805年）我国茶种就陆续带到日本试种，使日本茶业得以发展。以后陆续引进中国茶种，1883年从湖北羊楼洞引进茶苗和茶籽，现已成为格鲁吉亚茶叶主产区。1684年印度尼西亚开始从中国引进茶籽，中国茶树传入瑞典，成为欧洲大陆种茶之始。印度于1780年、1834年、1835年、1850年4次从中国南方引进大量茶籽和茶苗，现今已成为世界上最大的茶叶生产国。1812年中国茶籽和种茶、制茶技术传至巴西，改种中国引去的茶树，1858年中国茶籽、茶苗大量输往美国试种。

中国茶叶的发展历史？

神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。开始人工栽培茶树，成都成为我国茶叶最早的集散中心。开始制作茶饼，受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;制作散茶，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。(1)1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展)。是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)。是中国茶叶生产的恢复发展时期，大力恢复旧茶园，建立新茶园，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。扩展资料饮茶的三个阶段：1、唐代煮茶法：先把茶叶碾成粉末，趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去，吃茶”并用茶搅拌后饮用，3、明代泡茶法。明代改为整叶茶冲泡：为现代泡茶的开端，茶区分布1、世界产茶区中国、日本、印度、斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦、肯亚、马来西亚、印尼、越南、阿根庭及中南美洲。各国产茶区之茶籽、茶苗及制茶技术皆由中国直接或间接引入，2、中国四大茶区中国作为茶叶大国。茶区东起台湾东部海岸，西至mgc贡茶场，南至海南岛榆林海港，包含西南、华南、江南、江北四大茶区，(1)西南茶区西南茶区是中国最古老的茶叶产地。包括云南、贵州、四川、mgc东南部地区，西南茶区地形复杂。适合各种大叶种茶树的生长培育，中国的外销碎茶和边茶大多数产自这里。也是高档绿茶、普洱茶喝花茶的主要产地，多元的地理环境造就了西南茶区的丰富性和多样性。在西南茶区，可以考证到中国茶大部分的演化史，(2)华南茶区华南茶区包括广东、广西、福建、海南、云南南部等地。这里属于热带季风气候。

茶叶的起源与发展

茶叶制作技术发展我国茶叶制作技术的发展经历了咀嚼、羹饮到饼茶，从单纯的手工操作到机械化制茶的重大变迁，这一变迁正是茶叶制作技术由简单到复杂，制茶产业的每一次重大发展都离不开技术的革新，而我国茶叶种类之多，由鲜叶晒干到加工成饼茶、团茶。人们就已经开始咀嚼或者烹煮茶叶的鲜叶，茶叶被用于供丧事，茶叶的需求量不断增加，并且正式把茶叶作为祭祀用品。人们为了扩大茶叶的应用范围，但是晒干的茶叶治病效果较差，人们开始将茶叶制成茶饼，需要的时候再进行碾碎煮饮，后来茶饼又发展成团饼，这种加工方式的出现，使茶叶的发展愈加迅速，并且从单纯的解毒、食用发展成了饮料。由饼茶发展成为散茶。饼茶到散茶的演变主要是益于茶区的扩大、产量增加、消费量和消费人群的扩大。饼茶和团茶的加工需要经过多道工序，这些工序使茶叶的内含物流失很多，于是大约在唐代出现了制作蒸青散茶的技术，这种技术使茶的香味和内含成分完整地保存下来。并且散茶还具有香气好、沏泡方便的特点，人们更加重视茶叶的香气，所以在蒸青的基础上又出现了炒青散茶。团茶和饼茶便逐渐被炒青绿茶所取代。炒青绿茶的出现还带动了其他茶类的发展，明代还出现了白茶、红茶和乌龙茶的制法，至此我国的六大茶类已经全部形成，而我国则成为世界上茶类最多、茶叶生产技术最先进的国家。

中国茶叶制作技术的发展与演变

茶叶制作技术发展我国茶叶制作技术的发展经历了咀嚼、羹饮到饼茶，从种类单一到多种共存，从单纯的手工操作到机械化制茶的重大变迁，这一变迁正是茶叶制作技术由简单到复杂，又由复杂到简单的过程。制茶产业的每一次重大发展都离不开技术的革新，而我国茶叶种类之多，制茶技术水准之精湛，是其他国家所无法比拟的。第一阶段，由鲜叶晒干到加工成饼茶、团茶。早在神农时代，人们就已经开始咀嚼或者烹煮茶叶的鲜叶，用以解毒和饮食。周期时，茶叶被用于供丧事，春秋时期，茶叶的需求量不断增加，采摘面积也不断扩大，并且正式把茶叶作为祭祀用品。但是，由于那时鲜叶的利用受到一定的mgc，人们为了扩大茶叶的应用范围，就把鲜叶晒干后储存起来，这样就可以随便取用。但是晒干的茶叶治病效果较差，于是到了三国时期，人们开始将茶叶制成茶饼，需要的时候再进行碾碎煮饮，这就是制茶的开始。后来茶饼又发展成团饼，这种加工方式的出现，使茶叶的发展愈加迅速，并且从单纯的解毒、食用发展成了饮料。第二阶段，由饼茶发展成为散茶。饼茶到散茶的演变主要是益于茶区的扩大、产量增加、消费量和消费人群的扩大。饼茶和团茶的加工需要经过多道工序，这些工序使茶叶的内含物流失很多，茶叶失去了真味。于是大约在唐代出现了制作蒸青散茶的技术，这种技术使茶的香味和内含成分完整地保存下来。并且散茶还具有香气好、沏泡方便的特点，是现代茶的雏形。宋代时候，人们更加重视茶叶的香气，所以在蒸青的基础上又出现了炒青散茶。从那以后，团茶和饼茶便逐渐被炒青绿茶所取代。炒青绿茶的出现还带动了其他茶类的发展，明代还出现了白茶、红茶和乌龙茶的制法，至此我国的六大茶类已经全部形成，而我国则成为世界上茶类最多、茶叶生产技术最先进的国家。第三阶段，条茶发展成碎茶、速溶茶条茶向碎茶、速溶发展主要是由于中西生活方式与饮茶口味不同造成的。这一时期，我国传到印度、斯里兰卡的制茶方法逐渐发生了变化，纯粹的手工制茶在国外演变成了机械加工。而我国在20世纪60年代也开始生产红碎茶，这是茶叶加工的一次重大变革，在世界范围内推动了茶产业的发展。目前，我国生产的速溶茶主要有红茶、绿茶、乌龙茶等。第四阶段，变茶为“水”阶段的到来这是现代饮料普及化的一种体现。随着社会的发展以及生活节奏的加快，茶这种历史悠久的饮料也发生了变革。20世纪80年代，中国为了适应市场，经过不断的思索与徘徊，认识到了茶叶变革的重要性，于是一些新兴的mgc产业、饮料产业开始逐渐摸索涉足饮料的研究与开发，变茶为“水”。饮料的出现，使茶叶这种饮品得到了继承和新生。

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