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茶叶霉味:普洱茶为何有霉味？

2020-11-07 10:23:51热度:169°C

普洱茶为何有霉味？

普洱茶是一款有益身体健康的茶叶，有些茶友更喜欢收藏普洱茶。但是普洱茶如果存储不当，就会发霉。如果饮用了变质的茶叶，就会造成头晕眼花、腹泻、食物中毒等症状，严重者会造成mgc病或致癌。茶发霉的原因和处理方法?一、普洱茶发霉是什么状态：1、普洱茶发霉的初期：如果发现叶子发软：香气减少，但没有明显的霉症，也没有霉味，这个时候对茶叶影响不大。可以将茶饼拿到mgc凉干燥和通风的地方，自然祛除湿气，虽然香味会降低一些，但对品质不会影响，2、普洱茶发霉中期。表皮会出现发黑或者发灰的情况，但掰开茶饼看不到里面发霉症状，可以拿一些湿润的干净软布或者软毛刷，将外皮霉菌清理干净，或者用高温蒸汽去掉茶叶表面霉点，或者直接撬掉有白点的茶叶，然后把清理后的茶饼放在干燥通风的地方，3、普洱茶发霉晚期。扒开茶叶里面霉味严重，只能扔掉不能再喝了，4、茶叶发霉了之后。不要拿到太阳底下去晒，二、普洱茶为什么会发霉。1、在制茶时干燥不充分？茶饼里面还含有一定水份，里面的水分就会对茶叶起作用，导致茶饼由内而外发霉，2、普洱茶通常用笋壳来包装。笋壳在用水漂洗后再晾干，有的没有完全晾干就包茶了，这种发霉会是在饼面上产生霉斑，3、储存空间湿度过高。或者是人为原因造成仓库湿度过高；就会造成茶饼由外而内发霉。