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茶叶 维生素:茶叶和维生素b

茶叶和维生素b

能否用茶水服药，在多数情况下不主张用茶水服药,尤其是某些含铁剂(硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等)、含铝剂(如氢氧化铝等)、酶制剂(如蛋白酶、淀粉酶)等西药遇到茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀，有些中草药如麻黄、黄连、钩藤等一般也不宜与茶水混饮。服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服，降低药效。服药后2小时内不宜饮茶。

茶叶里有维生素吗？

微量元素维生素还有其他的有益健康的成分。

干茶叶中有维生素吗

茶叶中含有1.5—4% 的游离氨基酸，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25—30% 的碳水化合物，茶叶中含有4—5%的脂质，也是人体必需的。除这些之外茶叶中富含若干功能性成分，它们的含量及对人体保健的作用见下表：茶叶中的功能性成分 成　分 含　量 对人体保健的作用 茶多酚(包括儿茶素、黄酮类物质) 10-25% 抗氧化、清除自由基、抗菌抗病毒、防龋、抗癌抗突变、消臭、抑制动脉粥样硬化、降血脂、降血压等。mgc 2-4% 兴奋中枢神经、利尿、强心。多　糖 0.1-0.5% 调节免疫功能、降血糖、防治糖尿病。防治血管硬化，降低胆固醇。保持神经系统正常。预防贫血，增强免疫功能。

喝茶可以补充维生素吗？

绿茶中含有茶叶被人们誉称为“天然的营养饮料”因为茶叶不仅能止渴、提神、帮助消化，而且对人体有益的维生素的含量也很丰富，绿茶中含有大量的维生素C。在一般的中档绿茶中，维生素C的含量就有79-529毫克%，不仅含量高。而且其中约有90%是富有药理功效的还原型维生素C，但当维生素C是很不稳定的物质。茶叶中不仅含有丰富的维生素C。而且茶叶中大量存在儿茶素，具有维生素P的作用，人们常说喝茶能预防动脉硬化。绿茶中的维生素B。含量既高而种类又多，在一般绿茶中维生素B1的含量为260-450微克%，维生素B2的含量为830-1700微克%。

什么茶含维生素c

绿茶中含有茶叶被人们誉称为“天然的营养饮料”，不错，因为茶叶不仅能止渴、提神、帮助消化，而且对人体有益的维生素的含量也很丰富。绿茶中含有大量的维生素C，这是人们都知道的。据测定，在一般的中档绿茶中，维生素C的含量就有79-529毫克%。不仅含量高，而且其中约有90%是富有药理功效的还原型维生素C。在泡茶时，第一泡约可泡出50-90%，第二泡约可泡出10-30%，几乎全部可以利用。但当维生素C是很不稳定的物质，很易氧化，茶叶储藏不当，很易损失。茶叶中不仅含有丰富的维生素C，而且茶叶中大量存在儿茶素，具有维生素P的作用。人们常说喝茶能预防动脉硬化，是有道理的。绿茶中的维生素B，含量既高而种类又多。据测定，在一般绿茶中维生素B1的含量为260-450微克%，维生素B2的含量为830-1700微克%，烟碱酸为5940微克%，泛酸为940微克%，叶酸和生活素分别为63微克%和45微克%。饮用绿茶，第一次冲泡可有40-70%的维生素B1和B2泡出，第二次泡有20-30%泡出，因此，大部分也是可以利用的。茶叶中还有a-胡萝卜素和p-胡萝卜素这些具有维生素A效果的物质，它们在绿茶中的含量约为16毫克%。茶叶中还具有维生素E作用的a-生育醇。

茶叶中富含维生素C吗？

茶叶中维生素C的含量比柠檬、菠萝、苹果、番笳、橘子等水果都多得多。如100克柠檬、橘子、番茄中维生素C的含量不到100毫克，苹果、菠萝中的维生素C更是少得可怜，而100克没发酵的茶叶中含有100-500毫克维生素C，优质高档绿茶中的含量较多，红茶的含量较少。每天人体对维生素C的需要最为60毫克左右，正常饮食的情况下，基本上可以满足人体对维生素C的需要。这在缺乏水果和新鲜蔬菜的情况下尤为重要。维生素C在人体内参与许多氧化还原反应，并且有维持血管功能正常和提高机体抵抗力的作用。茶汤中含有多种黄酮醇、黄烷醇及其苷类衍生物，能帮助人体吸收维生素C，增强微血管的坚韧性，起到防治坏血病的效用。日军的补给困难。驻守在日本北方岛屿的第九十一师团因长期给养供应不足，导致官兵营养不良。虽然第九十一师团没有直接参战，但是士兵在执勤时经常死亡。师团后勤部门查出士兵们的死因在于严重缺乏维生素C，大部分士兵死于坏血病。

为什么现代人普遍缺维生素 B?

维生素B就是全世界人缺的最多的，维生素B族之所以容易缺主要原因有两个：1.水溶性维生素高度依赖每天饮食：其实原理和维生素C类似，都是因为水溶性的维生素在体内是极少储存的，即使一时补多了也会很快随尿液排出去。所以维生素B的充足与否非常依赖于每天饮食的高质量,首先需要知道它们是在体内干什么去了。水溶性维生素在体内都是作为酶的辅因子，直接影响酶的活性。而我们都知道酶是对体内生化反应调控的重要转化物质，应激反应影响非常大。压力大的时候特别容易长溃疡之类的毛病，或者情绪增加了身体的氧化应激反应，因此需要的酶更多，所以消耗的水溶性维生素也更多，最后的结果就是这部分维生素供应不上了。解释一下为什么水溶性维生素作为辅酶会被消耗的问题。化学中学到的催化剂是不会参与反应被消耗的，酶作为生物催化剂也不会参与反应。但是由于酶的本质是蛋白质，而蛋白质的四级结构不是稳定的；它本身在体内是会变性，失活然后被身体重新吸收转化的。所以它虽然在反应中不会被改变，但不意味着它在体内不会减少，所以每个酶在体内都有半衰期，它们会被溶酶体或者细胞质降解，就像身体其他部位的蛋白质一样，也是不停的被消融又重新合成的动态过程。这就是为什么酶虽然不会减少，但是作为蛋白质的生物酶，这就是你的胰腺为啥要不停的分泌各种消化酶，否则你出生后先造出一堆酶能永久用，所以每个人都或多或少会有某种维生素B不足问题。下mgc体说说各种维生素B的作用和来源的食物：作用是参与能量代谢。所以摄入能量多的人群需要的B1会更多，全谷物，但是现代生活的精加工制品较多，所以很少吃以上食物，白米饭的人是很容易缺乏B1的。是生物氧化过程重要的传递电子的物质。也与能量摄取和压力等正相关，广泛存在于动物来源食品，但是B2容易被紫外线破坏，所以不建议大家买透明包装的奶制品。是体内糖酵解和三羧酸循环中重要的递氢体。所以也与能量代谢和氧化过程相关。烟酸广泛存在食物中，所以食物多样化对保证这类含量低但是广泛存在的维生素特别重要。泛酸是参与能量代谢和肝内生物转化的辅酶组成部分。泛酸听名字就知道广泛存在于食物中，所以要是维生素B都并联起来，泛酸一定是最亮的灯。是大量酶的辅酶，重要的还是催化同型半胱氨酸分解成半胱氨酸的酶之辅酶。存在于动物性食品和豆类，也是精细粮食饮食容易缺乏的维生素。绝对不仅仅是因为升糖指数或者长胖这么简单，是脂肪与碳水代谢的重要辅酶，生物素也广泛存在于各类食物中，肠道的益生菌也会合成。膳食补充剂，建议要吃复合补剂，除非你经过医生诊断只严重缺某种，否则绝不建议单独补一种--单独的维生素补给剂量会比膳食水平高很多。维生素补剂并非过去大家想象的那样随便吃吃没害，之前有流行病学实验表明吸烟的人单独补充维生素B6 [1](更正声明，之前写错成了B2）会升高癌症风险。所以要补充就吃复合的，因为一般的复合维生素剂量不会太高，与均衡饮食能摄取的差不多；其中包括复合维生素B或者联合了其他水溶性维生素的补剂都较为合适。O.,Tell,A.,Zheng,W.,

爱吃茶叶是缺哪种维生素

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