当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

茶叶史:最全的中国茶史，一定要收藏

最全的中国茶史，一定要收藏

中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，犹如春天的百花园，茶文化越来越受到大家的追捧，而学习茶知识也成为了茶人必学的功课。下面就给大家分享一篇超实用、超好记的茶知识，非常实用的中国茶文化知识！记得收藏哦一定要收藏的中国茶文化知识！非常简单明了的表述了中国六大茶类的知识，对新手来说即实用、又好记。

茶的发展轨迹，带你了解茶的历史

茶的发展轨迹，带你了解茶的历史

1. 茶的历史我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国，我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。福建茶叶官网1、神农时代：神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。开始人工栽培茶树，当菜食。（西汉）2000年以前，成都成为我国茶叶最早的集散中心。开始制作茶饼，5、唐代：受唐代经济、文化的影响；陆羽《茶经》的倡导；僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。1000年以前泡茶技艺的改进；水质的讲究；斗茶获得。制作散茶，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。拿来当药用。（1）1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期（茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展）。是中国茶叶生产的衰落时期（政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败）。是中国茶叶生产的恢复发展时期，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。2. 利用茶的三个阶段1、药用：发现和利用茶可以追溯到原始时期，我国第一部药物专著《神农本草》中就有“神农氏尝百草“日遇七十二毒，茶做药用。清热，外敷消炎解毒，福建茶叶官网2、食用，从生嚼到煮食。茶叶可以和粮食一起煮：今云南基诺族仍有”凉拌茶菜，3、饮用，饮用源于食用，饮茶比喝白水解渴。牧区将茶掺入牛奶共饮“少数民族地区有擂茶和打油茶”3. 饮茶的三个阶段1、唐代煮茶法。煮茶前：先把茶叶碾成粉末，烧开水后将调料放入。饮用时。趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去：吃茶，福建茶叶官网2、宋代点茶法，即用开水冲泡茶粉。并用茶搅拌后饮用，今日本的抹茶道就是起源于此，3、明代泡茶法“明代改为整叶茶冲泡”为现代泡茶的开端。4. 茶区分布1、世界产茶区中国、日本、印度、斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦、肯亚、马来西亚、印尼、越南、阿根廷及中南美洲：各国产茶区之茶籽、茶苗及制茶技术皆由中国直接或间接引入，福建茶叶官网2、中国四大茶区中国作为茶叶大国，茶区东起台湾东部海岸。西至mgc贡茶场：南至海南岛榆林海港，北到山东荣城市。包含西南、华南、江南、江北四大茶区，（1）西南茶区西南茶区是中国最古老的茶叶产地。包括云南、贵州、四川、mgc东南部地区，西南茶区地形复杂，气候多变，适合各种大叶种茶树的生长培育，中国的外销碎茶和边茶大多数产自这里。也是高档绿茶、普洱茶喝花茶的主要产地，多元的地理环境造就了西南茶区的丰富性和多样性。在西南茶区，可以考证到中国茶大部分的演化史，（2）华南茶区华南茶区包括广东、广西、福建、海南、云南南部等地，这里属于热带季风气候。高温多雨，而且这些地区多山地丘陵，自然环境优越，对于茶树的生长得天独厚。华南茶区的品种资源丰富，优良品种极多，茶树以乔木型和小乔木大叶种偏多，很多名茶。

茶叶的种类和历史

山高出好茶，巍峨的灵山大佛脚下，在千年祥符禅寺大殿之后，隐藏着郁郁葱葱的半亩茶田。茶田里生长着一种野灵山茶。后因其生长在佛像之前，深深禅院之中，且颇具灵气，关于这半亩佛茶的神秘传说一直以来流传甚广。灵山茶园东侧。有两口清冽的甘泉，六角井和八角井：清泉伴随着茶园和古寺，的神奇传说”即采自佛脚下的这块古老野生茶田“又是谁携了一抔种子随意撒下，就像人们偶然间发现柳枝发芽了才知道春的到来一般。一位高僧发现了它的存在，闻其芳香沁人心脾，观其叶片翠嫩欲滴。于是那位高僧采撷一抔嫩芽，用灵山的天然古泉水、最质朴的茶具、最简单的工序将其烹煮，没想到竟成就了最纯粹的茶香，茶圣陆羽偶遇此地，闻此奇香求之，相传乾隆与其妃子有一次下江南”由于舟车劳顿加上水土不服。身体皆出现不适，取八角井甘泉煮茗“乾隆饮后立感神清气爽、心旷神怡”据说乾隆的那个妃子当时带了许多，天天煮茶喝。容颜变得越来越娇嫩“大受乾隆宠爱，此后乾隆帝六次下江南，取八角井中水煮茗，每日沐浴着灵山大佛的祥瑞佛光生长”更兼有佛家八功德水的滋养。以六角井和八角井甘冽之水泡饮，一碗茶汤里不仅包含着福气、灵气“澄净、清冷、甘美、轻软、润泽、安和、除饥渴、长养诸根，等八种殊胜。亦有增长智慧之启迪，佛家说，品茶如参禅“饮茶因能清心寡欲、养气颐神”茶中带禅、茶禅一味。一片茶园仿佛都有着灵气。品起来香气四溢，在独具禅意的灵山精舍内。

茶叶历史故事

随乾隆下江南 品“佛前半亩茶”山高出好茶，巍峨的灵山大佛脚下，在千年祥符禅寺大殿之后，隐藏着郁郁葱葱的半亩茶田。茶田里生长着一种野灵山茶。后因其生长在佛像之前，深深禅院之中，且颇具灵气，故称其为“佛前半亩茶”。关于这半亩佛茶的神秘传说一直以来流传甚广。灵山茶园东侧，有两口清冽的甘泉：六角井和八角井。自唐代始，清泉伴随着茶园和古寺，就传续着“佛前半亩茶”的神奇传说。“佛前半亩茶”即采自佛脚下的这块古老野生茶田，谁也不知道这茶田从何而来，又是谁携了一抔种子随意撒下。只是忽然有一日，就像人们偶然间发现柳枝发芽了才知道春的到来一般，一位高僧发现了它的存在。闻其芳香沁人心脾，观其叶片翠嫩欲滴，于是那位高僧采撷一抔嫩芽，用灵山的天然古泉水、最质朴的茶具、最简单的工序将其烹煮，没想到竟成就了最纯粹的茶香，茶圣陆羽偶遇此地，闻此奇香求之，后为之取名“佛前半亩茶”。还有文献记载，相传乾隆与其妃子有一次下江南，由于舟车劳顿加上水土不服，身体皆出现不适，导致食欲不佳。县令向其推荐了“佛前半亩茶”，在灵山祥符寺，取八角井甘泉煮茗，乾隆饮后立感神清气爽、心旷神怡，胃口大开。据说乾隆的那个妃子当时带了许多“佛前半亩茶”回宫，天天煮茶喝，容颜变得越来越娇嫩，性子也变得越来越温顺，大受乾隆宠爱，最后活到了近八十高龄。此后乾隆帝六次下江南，必到灵山祥符寺，取八角井中水煮茗，民间因此戏称为“双龙会”。光影流转，灵山“佛前半亩茶”每日沐浴着灵山大佛的祥瑞佛光生长，更兼有佛家八功德水的滋养。以六角井和八角井甘冽之水泡饮，一碗茶汤里不仅包含着福气、灵气，更有八功德水所言之“澄净、清冷、甘美、轻软、润泽、安和、除饥渴、长养诸根”等八种殊胜，亦有增长智慧之启迪。佛家说：品茶如参禅。饮茶因能清心寡欲、养气颐神，故有“茶中带禅、茶禅一味”之说。一片茶园仿佛都有着灵气，品起来香气四溢，找遍全世界，只此半亩茶。在独具禅意的灵山精舍内，和睦庄严的大佛脚下，看国内著名茶道法师在优雅环境氛围中，结合灵山胜境的禅意文化，依据禅茶的特质，展示精彩的茶艺表演，领略整个品茶过程的美好意境，茶香相伴，幽静自然，真谓人生一大享受。又是一年春茗时，取一瓢灵山甘泉水，泡一壶“佛前半亩茶”。于茶香之中，放下烦恼，顺着昔日茶圣陆羽的脚步，享受下乾隆帝下江南时的好茶，去体悟那份放下、自在和欢喜，与您的家人分享“吉祥平安、如来如愿”的人生。

十大名茶历史最久的是那种茶

名茶排名编辑中国茶叶历史悠久，而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。有传统名茶和历史名茶之分，十大名茶”对中国名茶评比结果：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。云南普洱茶，福建云茶，江西云雾茶是我国十大名茶。黄山毛峰，洞庭碧螺春，蒙顶甘露，庐山云雾，信阳毛尖，安溪铁观音，苏州茉莉花是中国的十大名茶。西湖龙井，江苏碧螺春，安徽毛峰，安徽瓜片，福建银针，安徽祁门红茶，都匀毛尖，武夷岩茶，福建铁观音，信阳毛尖是中国的十大名茶。中国世博十大名茶”正式入驻世博会联合国馆的中国世博十大名茶分别是西湖龙井、安溪铁观音、都匀毛尖、福鼎白茶（太姥银针）、湖南黑茶、武夷岩茶（天驿古茗大红袍）、润思祁门红茶、一笑堂六安瓜片、天目湖（富子）白茶、张一元花茶等传统名茶：历史传说传说很久以前龙井山中有个荒凉的小村。村中有个老妇，住在破茅屋里，靠采摘屋后所种的十八棵茶树的嫩叶为生，常煮茶水在门口任进山采茶的人取饮，一天村中来了一位白胡子的老头。在门口喝茶时看见她屋角弃置一个破石臼，婆婆道。老者自己搬不动大石臼，便下山找人来搬。不想老太太善心又起”便将石臼洗刷一净，埋在屋后十八棵茶树下，老者带了下人回来，只见石臼已洗干净，叹息下山而去，原来石臼并非宝物，它里面堆积的腐土才是无价之宝，老妇屋后的十八棵茶树。自得腐土为肥后，生长茂盛起来。而用这些树的嫩芽所制的茶叶，好有奇特的清香，为诸茶之冠；这些树便是龙井茶的始祖，西湖龙井传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下。乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐。也学着采了起来，忽然太监来报，请皇上急速回京，乾隆皇帝听说太后娘娘有病：随手将一把茶叶向袋内一放“其实太后只因山珍海味吃多了。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西，皇帝也觉得奇怪，哪来的清香。原来是杭州狮峰山的一把茶叶。几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口。双眼顿时舒适多了，喝完了茶，太后高兴地说，杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药，乾隆皇帝见太后这么高兴，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶：每年采摘新茶“专门进贡太后，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶”另一个有关龙井茶的传说是，有一年清朝皇帝乾隆下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙休息。

都匀茶叶历史

都匀细毛尖”产于贵州南部的都匀市，都匀毛尖茶生产历史悠久。都匀产出，鱼钩茶“贡品“都匀毛尖茶是明代崇祯年间以来历代皇室的贡茶。北有仁怀茅台酒“南有都匀毛尖茶，它以优美的外形。独特的风格列为中国名茶珍品之一，远近争购，一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里。吸引着中外来客，其茶牙尖细如条。色泽绿中带黄，茶水甘爽、清香。