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浅谈“巴蜀”茶馆习俗
2021-02-26 12:51:31热度:154°C
“巴蜀”茶馆习俗甚多，常去茶馆，就会有众多的体验，聚祥春茶叶门户网为你带来以下三种常见的茶馆习俗。
1、茶叶叫做“叶子”。茶碗中茶叶多称作“饱”，反之则为“啬”。饮茶叫作“吃茶”。把开水第一次冲进茶碗叫“发叶子”，再向茶碗内冲水则叫“掺茶”。“一道”(“一开”)、“二道”(“二开”)是吃茶之常用语，“开”即指掺水时揭开茶盖。“才喝一道(一开)”是指时间较短，才掺水一次。品茶之人最忌别人来喝其二道茶，因其色、香、味正佳，故有“头道水，二道茶”之说。
2、如是讨茶喝，因是别人喝过的茶，故称为“加班茶”。每道茶只能饮一半，茶碗中所剩之茶水称为“茶母子”。
3、茶馆中常有人“喊茶钱”，即某人走进茶馆时，熟人便喊“茶钱我这里会了”。喊茶钱的人越多，来人的面子就越大。其要口称“挨过，挨过”以致谢。
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