蒙古族与茶

蒙古族是中国北方主要民族之一，也是蒙古国的主体民族。人种属于纯蒙古人种，是黄色人种的代表民族，语言为蒙古语。除蒙古国外，蒙古族人口主要分布在中国的内蒙古自治区、辽宁、吉林、黑龙江、新疆、河北、青海、河南、甘肃等省区以及俄罗斯。全世界蒙古族人约为一千万人，其中一半以上居住在中国境内。“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落名称，正史始见于《旧唐书·北狄传》，称“蒙兀室韦”。蒙古族有一种风味独特的咸奶茶，让我们一起看看制作步骤吧！

材料：青砖茶或黑砖茶，牛奶或羊奶，盐。

工具：铁锅或铝锅，茶碗（瓷质或木质），长柄茶勺。

制法：①在锅中倒入清水，煮沸后投入敲碎的茶砖。②放入茶后继续煮3~5分钟，加入之前准备的牛奶或羊奶（比例为水量的五分之一）。③之后加入少许盐，用长柄茶勺充分搅拌，使茶、奶、盐充分融合。④再让奶茶沸腾片刻，过滤掉茶渣后即可饮用。

茶在蒙古族的饮食中占有非常重要的地位，在游牧民族蒙古族中有这样的习惯“三茶一饭”足以体现出茶在这个少数民族中茶的地位。早餐中餐只喝奶茶，再吃些炒米或乳制品。晚上劳作结束后，一家人就会聚在一起正式吃一顿饭。晚饭过后就一起喝着奶茶聊着天共享天伦之乐啦！这就是蒙古族平常的一天。

家中有茶的朋友们，学会了吗？简单的四步就能做出来哦！赶快试试看蒙古族的咸奶茶吧！与家人一起享受不一样的蒙古风情奶茶吧！