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采用CTAB沉淀法提取茶多糖
2021-02-25 11:27:28热度:177°C
以
信阳毛尖为研究对象，以水为溶剂，在一定的条件下提取
茶多糖。提取液用十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)进行沉淀，通过正交试验确定了CTAB沉淀法提取茶多糖的最佳工艺条件为：离心时间12min，CTAB加入量25mL，沉淀时间6h，该条件下多糖得率为1．34％。
完成机构：[1]河南工业大学粮油食品学院，郑州，450052 [2]齐齐哈尔大学生命科学与工程学院，齐齐哈尔，161006
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