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铜仁茶叶:铜仁地区有哪些茶树品种？

2020-11-07 09:51:49热度:223°C

铜仁地区有哪些茶树品种？

铜仁地区有各种类型的茶树品种资源120 余种，是贵州省保存茶树品种资源最丰富的地区之一。但因海拔、日照时间、温度、降雨量土壤等适合福鼎大白、石阡苔茶等品种的茶树生长，故茶树品种以福鼎大白、石阡苔茶为主，主要分布在石阡、印江、松桃、沿河、德江、思南等地。福鼎大白主要用于制作加工绿茶，石阡苔茶主要用于制作加工绿茶和红茶。福鼎大白茶种植占全区茶园面积的62%，石阡苔茶占全区茶园面积的10%；全区茶园权属为非公有制企业的占48%；农户种植占52%；全区有苦丁茶园133.33 公顷，主要分布在印江、石阡、沿河、思南和德江。绿茶铜仁地区绿茶制作加工以福鼎大白、石阡苔茶等品种为主。因梵净山茶场较早以龙井型茶加工工艺生产“梵净翠峰”并获全国奖项，后又在铜仁地区推广此工艺，且被铜仁人接受，铜仁人便习惯性地将此外形的高端茶叶称为“翠峰茶”，铜仁茶叶市场高端茶品多为此外形。铜仁绿茶基本为炒青茶，按外形大致分为翠峰茶和毛峰茶，毛峰茶按选料等级可分为“毛峰”“雪峰”“雪芽”。铜仁绿茶制作可分为全手工、半手工和机炒。成茶的口感大致由锅温和每一步骤的印江自治县工人推广龙井型茶工艺加工炒制时间配合控制。“翠峰”的制作工艺大体为：萎凋→杀青→摊凉→二炒（压形、理条、脱毫）→摊凉→提香→出锅→摊凉→筛选。在引进龙井型茶制作工艺之前，铜仁绿茶的外形基本为毛峰，毛峰的制作工艺大体为：萎凋→杀青→摊凉→揉捻（提毫）→摊凉→提香→出锅→摊凉→筛选。红茶为全发酵茶，其发展与绿茶在铜仁发展大致相同。铜仁红茶多以石阡苔茶为原料。苔茶又名苔子茶，原产于石阡，于石阡繁衍进化传播，属有性系、灌木型、树姿多半开张，分枝密，叶片呈水平状着生。中叶类，中生种。叶面微隆，长椭圆形，叶尖渐尖。芽叶深绿，茸毛中等，夏季紫芽较多，抗寒性，抗逆性，抗病虫性强，持嫩性好，耐饥、耐渴性强，适应性广。春茶萌发期一般在2 月中旬，芽叶生育力强，产量高，适制性广。中华人民共和国建立后，石阡生产的红碎茶由国家统购主销苏联，用茶换取苏联技术。其制作工艺大体为：萎凋→发酵→炒制（揉捻）→烘焙。黑茶黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，以制成紧压茶为主。铜仁地区黑茶近年才进行生产加工，主要由贵州梵锦茶业有限公司生产加工，为中国最大的万吨黑茶精加工厂，其品牌为“一天一叶”。可为国内外市场提供各种稳定优质的天尖系列、黑砖系列、茯砖系列和花卷系列黑茶产品。黑茶采用较粗老的原料，经过杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥加工而成。渥堆是决定黑茶品质的关键工序，渥对时间的长短、程度的轻重，会使成品茶的品质风格有明显差别。其他茶品（1）苦丁茶苦丁茶不是严格意义上的茶叶，应为保健饮品，但铜仁人习惯将其称为茶。据《本草纲目》记载，其“叶苦、味平、无毒、性寒，煮饮止渴明目，消炎利水”，具有清热解毒、降火消炎的功效。苦丁茶分为大叶苦丁茶和小叶苦丁茶。小叶苦丁茶属多年生常绿植物，系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶经加工而成。主要分布在石阡、思南、沿河、德江、印江等5 县，尤其以石阡为甚，资源稳定，质量好，无污染。其加工工艺大致为：萎凋→炒制（干燥）。大叶苦丁茶属冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，其加工工艺大致为：焯水→晾晒（干燥）。（2）藤茶藤茶，俗称茅岩莓茶、端午茶、藤婆茶、土家神茶或土家甘露（又称山甜茶、龙须茶），系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科的嫩茎叶，为保健饮品。其加工工艺大致为：萎凋→杀青（同时揉捻）→炒至5 成干→晒干，这种方法加工的藤茶，茶形条片状，黑白相间，白色结晶析出多枝，干较少，味淡甜，有回甘，且带一定的馊味。

贵州省铜仁市的特产有什么？或者玉屏县的特产是什么

铜仁吃的东西就有花生，玉屏的特产就有罐罐黑油茶，不过这个要在当地吃才行，还有就是玉屏萧笛，一般都是一萧一笛的龙凤组合，非常不错。

贵州铜仁为什么那么落后？

一个地区想要经济发展，首先要有产业；想要发展产业，想要有资金，综合资源和区位开始说，发展金融、外贸、互联网等基本不现实，只说发展现实靠谱的简单想法。我们发现铜仁地区气候特殊，旅游、矿产资源丰富，那么假定发展的行业大概是：农业、旅游业、采矿能源。特色农业、医药、文化旅游及周边、矿物加工。目前铜仁政府公布的信息中，层级越高附加值就越高，从层级一发展到层级二，其实在人口五十万的城市，能在层级二有几个在市场立足的，地方经济就会很不错。但发展到这一过程需要很多基础条件和机遇。包括区位、人口、政策、行政级别、工业基础。1、区位劣势。阻碍发展；教育弱。铜仁地区400多万人口，城市人口4、50万，有西部大开发、扶持政策等，单成渝贵都还没扶持完，调动资源的能力几乎没有；5、工业基础弱。说贵州省整体工业基础薄弱没毛病吧。想要发展经济，还要有发展的手段，再吸引投资，开发旅游资源要钱，一直到旅游经济生态、管理水平等等，开发好了是青山绿水，开发不好是穷山恶水。矿产需要便利的交通条件，特色农业和医药都需要大量人才。这里还都没考虑政治环境和其他因素。城市建设与经济发展是关联的。形成产业后，人才流失减少，人均收入提升。这时候就有了高端写字楼的需求。