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桑叶茶研制与开发

2021-02-25 11:12:42热度:169°C

桑叶的利用自古有之。日本对桑叶的研究始于20世纪70年代,到90年代,研究达到了成熟阶段,研究证实:桑叶含大量矿物质元素如钙、钾、锌、铁、钠、磷等;含视黄醇、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、烟酸、食物纤维、甾醇、异槲皮苷、槲皮苷、槲皮苦素等对人体有保健功效的功能性成分;

完成机构:江西省蚕桑茶叶研究所,330202

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