当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

雁荡山茶叶:茶叶分几种？

茶叶分几种？

中国的茶叶目前一般是按加工方式分为;:基础茶类与再加工茶类基础茶类:红茶,绿茶,黄茶,黑茶,青茶(乌龙茶),白茶;再加工类有:紧压茶(如砖茶,沱茶,饼茶等),花茶(如茉莉花茶),缩溶茶等当然,每一种基础茶类又可以细分.如绿茶根据干燥方式又可以分:炒青绿茶,烘青绿茶,晒青绿茶.红茶可以分:小种红茶,工夫红茶,红碎茶青茶(乌龙茶)可分:闽南乌龙,闽北乌龙,广东乌龙,台湾乌龙.另外,茶叶还可以按发酵程度分:不发酵茶:绿茶,黄茶半发酵茶:如乌龙茶,白茶全发酵茶:红茶,黑茶靠的是微生物发酵,工工艺学上称后发酵,不论是前发酵还是后发酵,应该都归为全发酵类.

茶叶有哪些产地

主要的茶叶产地有安徽南部山区、西部大别山区，中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。有传统名茶和历史名茶之分。接下来结合茶的品种以及产地进行简要分析：产于浙江省杭州西湖附近的山中，以龙井村狮子峰所产"，狮峰龙井"龙井茶素有"。色翠、香郁、味醇、形美"四绝之称;外形头似蜻蜓。滋味清高醇美，带有独特的"，素有"七泡有余香"。之美称;以西坪松林头魏荫铁观音发源地所产最佳;为乌龙茶之上品。大红袍"，铁罗汉"水金龟"白鸡冠"肉桂"等名枞;岩茶外形条索粗壮紧实;鲜润光泽，宝色"，花果香浓郁高长;滋味浓醇高爽;具独特的"。岩韵"，产于江苏吴县太湖中的洞庭山;成茶外形卷曲呈螺;香浓芬芳。滋味醇厚，汤色嫩绿明亮，茶香百里最"，宋代贡茶;特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌;匀齐壮实。鱼叶金黄，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，象牙色是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征，庭帝子春长恨;二千年来草更长"茸毛披盖;色泽金黄光亮，称为"金镶玉"。内质香气高纯，汤色杏黄明澈，滋味爽甜，冲泡时;芽头在玻璃杯中直挺竖立;外形似瓜子，色泽宝绿，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮，谷雨前提采的称"，提片"，其后采制的称"。瓜片"，梅雨季节采制的称"：梅片"品质最差;信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫；内质清香;汤绿味浓;"三绿三黄"是都匀毛尖茶的特色，即干茶色泽绿中带黄。汤色绿中透黄。叶底绿中带黄；

为什么浙江省没有高山，出产龙井茶那么好

浙江省有高山啊，天目山也是浙江的，龙井茶主产地周围都是山，那一带就是出好茶叶，属于江南产茶区，云雾常年缭绕在山间，聚集了好多名茶，西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，太平猴魁，祁门红茶，六安瓜片。

几大茶系的代表茶？

中国的茶叶目前一般是按加工方式分为;基础茶类与再加工茶类基础茶类:绿茶,黄茶,黑茶,青茶(乌龙茶),紧压茶(如砖茶:花茶(如茉莉花茶),炒青绿茶:烘青绿茶,晒青绿茶.红茶可以分,工夫红茶,红碎茶青茶(乌龙茶)可分,茶叶还可以按发酵程度分,不发酵茶:绿茶:黄茶半发酵茶,

茶叶有多少种?

茶叶有多少种需要根据茶叶的划分方法来确定。例如按发酵程度以小到大来说是，茶叶有6种，分别为绿茶，青茶，茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分，在所有茶类的发酵程度以小到大来说是，绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶。而发酵程度的多少就直接影响到茶汤的颜色或者是可以说直接影响了茶叶里的茶碱和叶绿素的多少，所以不同的茶叶也就体现出不同的特性和功用，这也是学习中国茶的基本知识。一、根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。二、根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。再加工茶：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。药茶：将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，午时茶"减肥茶"花茶：这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，三、还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。四、还可以其生长环境来分：平地茶：叶色黄绿欠光润。加工后茶叶条索较细瘦，香气低，滋味淡。高山茶：由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐mgc的习性。故有高山出好茶的说法。造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。

中国名茶有哪些？

包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶(1959年全国“十大名茶”安徽泾县的涌溪火青，太平（今黄山市黄山区）的太平猴魁，休宁的屯溪绿茶；

什么样的茶叶属于绿茶

绿茶是不发酵茶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、mgc保留了鲜叶的85%以上，从而形成了绿茶“绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶的适宜人群如下所示：1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。泡绿茶采用两种方法冲泡：它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。先放茶叶后直接倒85度左右的热水。