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福林-酚试剂法测定冰茶栓中微量蛋白质含量

2021-02-25 11:00:49热度:175°C

目前,常用的蛋白质含量测定方法有凯氏定氮法(Kjedahl法),福林一酚试剂法(Lowry法),双缩脲法和紫外分光光度法。凯氏定氮法是测定蛋白质含量的经典方法,试样需用硫酸消化处理;双缩脲法操作简便,但灵敏度低,样品用量大,蛋白质测定范围是500μg~10000μg;紫外分光光度法虽然简便、快速,但当样品中含有280nm附

完成机构:浙江省疾病预防控制中心,浙江杭州310009

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