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福林-酚试剂法测定冰茶栓中微量蛋白质含量
2021-02-25 11:00:49热度:169°C
目前，常用的蛋白质含量测定方法有凯氏定氮法(Kjedahl法)，福林一酚试剂法(Lowry法)，双缩脲法和紫外分光光度法。凯氏定氮法是测定蛋白质含量的经典方法，试样需用硫酸消化处理；双缩脲法操作简便，但灵敏度低，样品用量大，蛋白质测定范围是500μg～10000μg；紫外分光光度法虽然简便、快速，但当样品中含有280nm附
完成机构：浙江省疾病预防控制中心，浙江杭州310009
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